หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ไก่กรอบหม่าล่า Crispy Chicken with Mala


ชื่อเมนูอาหาร: ไก่กรอบหม่าล่า Crispy Chicken with Mala

วันที่: 15/11/2018 14:54:56 เข้าชม: 185 Cinque Terre เชฟ: Nongnan เวลาทำ: 60 นาที ปานกลาง

ไก่กรอบหม่าล่า Crispy Chicken with Mala ไก่กรอบซอสหม่าล่า ไก่กรอบ หม่าล่า ไก่ทอดซอสหม่าล่า ซอสหม่าล่า สูตรไก่กรอบหม่าล่า วิธีทำไก่กรอบหม่าล่า 

ไก่กรอบหม่าล่า Crispy Chicken with Mala ไก่ทอดกรอบๆ ทานคู่กันกับหม่าล่ารสเผ็ดร้อนถึงใจ ใครได้ทานเป็นต้องติดอกติดใจกันแน่นอน


ไก่กรอบหม่าล่า Crispy Chicken with Mala





สูตรไก่กรอบหม่าล่า Crispy Chicken with Mala



ไก่กรอบหม่าล่า Crispy Chicken with Mala ไก่ทอดกรอบๆ ทานคู่กันกับหม่าล่ารสเผ็ดร้อนถึงใจ ใครได้ทานเป็นต้องติดอกติดใจกันแน่นอน



วัตถุดิบไก่กรอบหม่าล่า Crispy Chicken with Mala

สำหรับ 4-5 ที่
เวลา 1 ชั่วโมง

1. สะโพกไก่และน่องไก่ 1 กิโลกรัม 
2. เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ 
3. ผงกระเทียม ? ช้อนโต๊ะ 
4. พริกไทย 1/2 ช้อนโต๊ะ 
5. ผงปรุงรสลาบ 2 ช้อนโต๊ะ 
6. แป้งทอดกรอบ 2 ถ้วยตวง 
7. ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วยตวง 
8.ซอสพริก 1/3 ถ้วย 
9.พริกป่นเกาหลีแบบเผ็ด 1/2 ถ้วยตวง 
10. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ 
11. น้ำส้มสายชูหมัก 2 ช้อนโต๊ะ 
12. น้ำเปล่า ? ถ้วยตวง 
13.ผงหมาล่า 1/2 ถ้วยตวง 
14.ไข่ไก่ 2 ฟอง 
15. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ 
16. พริกป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำไก่กรอบหม่าล่า Crispy Chicken with Mala

1. หมักสะโพกไก่และน่องไก่กับเกลือ พริกไทย พริกป่นและไข่ไก่นวดให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 30 นาที 
2. ผสมแป้งทอดกรอบ ผงกระเทียม และผงปรุงรสลาบ คนผสมให้เข้ากัน พักไว้ 
3. ทำซอสโดยผสมซอสมะเขือเทศ ซอสพริก พริกป่นเกาหลี น้ำส้มสายชูหมัก น้ำตาลทราย ผงหมาล่า ซีอิ๊วขาว และน้ำเปล่า ลงในหม้อ คนให้เข้ากัน ตั้งไฟอ่อนให้พอข้นเล็กน้อย แล้วยกขึ้นพักไว้ 
4. นำไก่ที่หมักไว้ชุบแป้งแล้วนำลงทอดให้เหลืองกรอบ จากนั้นตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานราดด้วยซอสหมาล่าพร้อมเสิร์ฟ