หน้าหลัก > สูตรอาหาร > กุ้งห่อใบเตย Pandan Leaf Shrimp


ชื่อเมนูอาหาร: กุ้งห่อใบเตย Pandan Leaf Shrimp

วันที่: 16/11/2018 16:15:46 เข้าชม: 147 Cinque Terre เชฟ: Nongnan เวลาทำ: 30 นาที ปานกลาง

กุ้งห่อใบเตย Pandan Leaf Shrimp กุ้งห่อใบเตยทอด กุ้งพันใบเตย กุ้งทอดใบเตย เมนูกุ้งห่อใบเตย กุ้ง เมนูกุ้ง สูตรกุ้งห่อใบเตย วิธีทำกุ้งห่อใบเตย 

กุ้งห่อใบเตย Pandan Leaf Shrimp เมนูนี้จะทำไว้ทานเป็นกับข้าวหรือทานเป็นอาหารว่างก็ได้เลยค่ะ เนื้อกุ้งปรุงรสห่อด้วยใบเตยหอมๆ  ทอดจนสุกได้ที่ แนนรับประกันความอร่อยค่ะ


กุ้งห่อใบเตย Pandan Leaf Shrimp





สูตรกุ้งห่อใบเตย Pandan Leaf Shrimp



กุ้งห่อใบเตย Pandan Leaf Shrimp เมนูนี้จะทำไว้ทานเป็นกับข้าวหรือทานเป็นอาหารว่างก็ได้เลยค่ะ เนื้อกุ้งปรุงรสห่อด้วยใบเตยหอมๆ  ทอดจนสุกได้ที่ แนนรับประกันความอร่อยค่ะ



วัตถุดิบกุ้งห่อใบเตย Pandan Leaf Shrimp

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 30 นาที

1. กุ้งสดปอกเปลือก 300 กรัม
2. รากผักชี 3 ราก
3. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
4. พริกไทยเม็ด 1/4 ช้อนชา
5. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ 
6. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมันงา 1 ช้อนชา
8. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
9. งาขาวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
10. ใบเตยหอม

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำกุ้งห่อใบเตย Pandan Leaf Shrimp

1.   โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย เข้าด้วยกันพักไว้ก่อน
2.   นำกุ้งมาผสมกับเครื่องที่โขลกไว้ และปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาล น้ำมันงา และงาขาวคั่ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 20 นาที
3.   พับใบเตยให้เป็นรูปกรวย ใส่เนื้อกุ้งลงไปหนึ่งชิ้น แล้วพันทบให้เป็นสามเหลี่ยมสอดปลาบเก็บให้เรียบร้อย
4.   จากนั้นนำไปทอดในน้ำมัน ทอดด้วยไฟกลางจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วจึงจัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม