เต้าหู้ไข่ทรงเครื่อง Tofu with Gravy Sauce

สูตรเต้าหู้ไข่ทรงเครื่อง Tofu with Gravy Sauce

เต้าหู้ไข่ทรงเครื่อง Tofu with Gravy Sauce เป็นเมนูกับข้าวที่ทำง่ายทานง่าย อร่อยถูกอกถูกใจทุกเพศทุกวัยแน่นอนค่ะ

วัตถุดิบเต้าหู้ไข่ทรงเครื่อง Tofu with Gravy Sauce

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 15 นาที

1. เต้าหู้ไข่ 2-3 หลอด
2. แป้งข้าวโพดสำหรับชุบเต้าหู้ไข่
3. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
4. หมูสับ 50 กรัม
5. เห็ดหอมแช่น้ำจนนิ่ม 5-6 ดอก
6. แครอทหั่นเต๋า 1/2 ถ้วย
7. ข้าวโพดอ่อนซอย 1/2 ถ้วย
8. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
9. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
11. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
12. น้ำซุป 1 ถ้วย
13. แป้งข้าวโพดละลายน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
14. ต้นหอมซอย

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำเต้าหู้ไข่ทรงเครื่อง Tofu with Gravy Sauce

1. หั่นเต้าหู้ไข่เป็นท่อนๆ คลุกแป้งข้าวโพดแล้วทอดในน้ำมันจนเหลืองสวย พักไว้
2. ตั้งกระทะ เจียวกระเทียมสับจนหอม ใส่หมูสับ แครอทและข้าวโพดอ่อนลงไป
3. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย พริกไทยป่น เติมน้ำซุปลงไปค่ะ ชิมแล้วปรับรสตามชอบ จากนั้นใส่เห็ดหอมสดลงไป
4. หยอดแป้งข้าวโพดละลายน้ำคนให้เข้ากัน  ตักใส่จานโรยหน้าด้วยต้มหอมซอย พริกไทยป่น เป็นอันเสร็จ