ทัคคาลบี้ชีส Cheese Dak Galbi

สูตรทัคคาลบี้ชีส Cheese Dak Galbi

ทัคคาลบี้ชีส Cheese Dak Galbi ทัคคาลบี้เป็นเมนูอาหารยอดฮิตของทางเกาหลี หลายคนที่ชื่อชอบทานอาหารเกาหลีคงรู้จักเมนูนี้กันเป็นอย่างดี แนนอยากชวนเพื่อนๆ มาลองทำทานที่บ้านกันค่ะ ทำได้ง่ายเลย

วัตถุดิบทัคคาลบี้ชีส Cheese Dak Galbi

สำหรับ 3-4 ที่
เวลา 30 นาที

1. หมูสามชั้น  250 กรัม 
2. มันฝรั่ง 80 กรัม 
3. แครอท 80 กรัม  
4. กะหล่ำปลีหั่นชิ้น 150 กรัม 
5. โคชูจัง 3 ช้อนโต๊ะ
6. กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
7. เนย 1 ช้อนโต๊ะ
8. พริกป่นเกาหลี 1 ช้อนโต๊ะ 
9. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
10. ซอสถั่วเหลืองเกาหลี 1ช้อนโต๊ะ
11. น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง  
12. น้ำส้มสายชูหมักจากข้าวกล้อง 1ช้อนโต๊ะ
13. นม 100 กรัม 
14. เชดด้าชีส 100 กรัม 
15. แป้งต๊อก ตามชอบ
16. ต้นหอมญี่ปุ่น 1 ต้น
17. หอมใหญ่ 1/2 ลูก

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำทัคคาลบี้ชีส Cheese Dak Galbi

1.เทนมผสม เนย ชีส คนให้เข้ากันแล้วเอาเข้าไมโครเวฟประมาณ 30 วินาที คนให้ชีสละลายเข้ากัน 
2. นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ตามด้วยกระเทียมกับหอมใหญ่ผัดให้หอม ใส่หมูลงไปตามด้วยแครอท มันฝรั่ง ต้นหอมญี่ปุ่น กะหล่ำปลี แป้งต๊อก น้ำเปล่าผัดให้เข้ากัน ใส่โคชูจัง พริกป่นเกาหลี น้ำตาล ซอสถั่ว น้ำส้มสายชู ผัดให้เข้ากัน ปิดฝาเปิดไฟกลางๆจนสุก 
3.จากนั้นลดเป็นไฟอ่อน แหวกตรงกลางกระทะไว้ใส่ชีสที่ละลายกับนมลงไป พร้อมเสิร์ฟในกระทะร้อนๆ