หน้าหลัก > สูตรอาหาร > พะโล้ผัดแห้ง 


ชื่อเมนูอาหาร: พะโล้ผัดแห้ง 

วันที่: 02/01/2019 14:54:08 เข้าชม: 788 Cinque Terre เชฟ: Nongnan เวลาทำ: 30 นาที ปานกลาง

พะโล้ผัดแห้ง พะโล้ เมนูพะโล้ผัดแห้ง พะโล้แบบแห้ง พะโล้หมูสามชั้น เมนูผัด เมนูกับข้าว อาหารไทย สูตรพะโล้ผัดแห้ง วิธีทำพะโล้ผัดแห้ง 

พะโล้ผัดแห้ง เมนูกับข้าวที่ทานได้บ่อยไม่มีเบื่อเลยค่ะสำหรับเมนูนี้  ใครที่ชอบทานพะโล้อยู่แล้วเมนูนี้ก็จะคล้ายๆ กันเลย ลองเปลี่ยนมาทานแบบแห้งดูค่ะอร่อยไม่แพ้กัน


พะโล้ผัดแห้ง 





สูตรพะโล้ผัดแห้ง 



พะโล้ผัดแห้ง เมนูกับข้าวที่ทานได้บ่อยไม่มีเบื่อเลยค่ะสำหรับเมนูนี้  ใครที่ชอบทานพะโล้อยู่แล้วเมนูนี้ก็จะคล้ายๆ กันเลย ลองเปลี่ยนมาทานแบบแห้งดูค่ะอร่อยไม่แพ้กัน



วัตถุดิบพะโล้ผัดแห้ง 

สำหรับ 3-4 ที่
เวลา 30 นาที

1. หมูสามชั้นหั่นชิ้น 500 กรัม
2. รากผักชี 3 ราก
3. กระเทียม 5 กลีบ
4. พริกไทยขาว 1 ช้อนโต๊ะ
5. โป๊ยกั๊ก 2 ดอก
6. ลูกกระวาน 3 ลูก
7. อบเชย 1 แท่ง
8. ผงพะโล้ 1 ช้อนชา
9. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
10. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
11. ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนโต๊ะ
12. น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
13. เห็ดหอม 3 ดอก
14. ไข่นกกระทาต้มสุก 10-12 ฟอง
15. น้ำเปล่า 1 ถ้วย

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำพะโล้ผัดแห้ง 

1.   นำกระเทียม รากผักชีและพริกไทยมาโขลกให้ละเอียดเตรียมไว้
2.   ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อนใส่เครื่องที่โขลก ใส่โป๊ยกั๊ก อบเชย ลูกกระวานและผงพะโล้ผัดให้หอม ตามด้วยหมูสามชั้น ผัดจนหมูสุก
3.   ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส ซีอิ๊วดำ น้ำตาลปี๊บแล้วใส่ไข่นกกระทา เห็ดหอม ผัดให้เข้ากันใส่น้ำเปล่า เคี่ยวจนน้ำแห้งแล้วปิดไฟ ใส่จาน พร้อมทาน