หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ทอดมันเห็ด


ชื่อเมนูอาหาร: ทอดมันเห็ด

วันที่: 18/01/2019 16:36:32 เข้าชม: 479 Cinque Terre เชฟ: Nongnan เวลาทำ: 30 นาที ปานกลาง

ทอดมันเห็ด เมนูทอดมันเห็ด ทอดมัน เห็ด เมนูทอดมัน เห็ดนางฟ้า เมนูทอด อาหารไทย อาหารมังสวิรัติ สูตรทอดมันเห็ด วิธีทำทอดมันเห็ด 

ทอดมันเห็ด เมนูทอดมันที่เราคุ้นเคยกันทานกันบ่อยๆ ก็จะทำมาจากปลา หมู หรือกุ้ง แนนอยากให้เพื่อนๆ ได้ลองทอดมันที่ทำจากเห็ดดูค่ะ อร่อยไม่แพ้เนื้อสัตว์เลยค่ะ ใครที่ทานมังสวิรัติก็สามารถทานได้ด้วย


ทอดมันเห็ด





สูตรทอดมันเห็ด



ทอดมันเห็ด เมนูทอดมันที่เราคุ้นเคยกันทานกันบ่อยๆ ก็จะทำมาจากปลา หมู หรือกุ้ง แนนอยากให้เพื่อนๆ ได้ลองทอดมันที่ทำจากเห็ดดูค่ะ อร่อยไม่แพ้เนื้อสัตว์เลยค่ะ ใครที่ทานมังสวิรัติก็สามารถทานได้ด้วย



วัตถุดิบทอดมันเห็ด

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 30 นาที

1. เห็ดนางฟ้าฉีกเส้น ล้างน้ำบีบน้ำออก 150 กรัม
2. น้ำพริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำปลา 2 ช้อนชา
4. ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนโต๊ะ
5. ถั่วฝักยาวซอย 1ช้อนโต๊ะ
6. แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป 3/4 ถ้วยตวง
7. ไข่ไก่ 1 ฟอง
8. น้ำมันพืชสำหรับทอด 
9. น้ำจิ้มไก่ 
10. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำทอดมันเห็ด

1.   ผสมพริกแกงเผ็ด ไข่ไก่ คนให้เข้ากัน ใส่เห็ดนางฟ้า ปรุงรสด้วยน้ำปลา ใส่แป้งทอดกรอบ ใบมะกรูด คนให้เข้ากันอีกครั้งให้ส่วนผสมมีลักษณะข้นเหนียว
2.   ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ปั้นส่วนผสมให้เป็นทรงกลมแบนๆ ลงทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มไก่