หน้าหลัก > สูตรอาหาร > พะแนงกุ้ง Panang Curry with Shrimp


ชื่อเมนูอาหาร: พะแนงกุ้ง Panang Curry with Shrimp

วันที่: 31/01/2019 18:19:49 เข้าชม: 124 Cinque Terre เชฟ: Nongnan เวลาทำ: 10 นาที ปานกลาง

พะแนงกุ้ง Panang Curry with Shrimp พะแนง กุ้ง เมนูพะแนงกุ้ง เมนูพะแนง เมนูกุ้ง อาหารไทย เมนูกับข้าว สูตรพะแนงกุ้ง วิธีทำพะแนงกุ้ง 

พะแนงกุ้ง Panang Curry with Shrimp พะแนงถือเป็นเมนูกับข้าวที่อยู่คู่ครัวของหลายบ้านมาช้านานเลยก็ว่าได้ รสชาติเผ็ดนำ หวานตาม ได้ความมันจากกะทิ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ จานเดียวไม่เคยพอเลยสำหรับแนน


พะแนงกุ้ง Panang Curry with Shrimp





สูตรพะแนงกุ้ง Panang Curry with Shrimp



พะแนงกุ้ง Panang Curry with Shrimp พะแนงถือเป็นเมนูกับข้าวที่อยู่คู่ครัวของหลายบ้านมาช้านานเลยก็ว่าได้ รสชาติเผ็ดนำ หวานตาม ได้ความมันจากกะทิ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ จานเดียวไม่เคยพอเลยสำหรับแนน



วัตถุดิบพะแนงกุ้ง Panang Curry with Shrimp

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 10 นาที

1. กุ้งสด  250 กรัม
2. กะทิ 1 ถ้วย
3. หางกะทิ 1 1/2 ถ้วย
4. น้ำพริกแกงพะแนง 3 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำปลา 2-3 ช้อนชา
6. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
7. มะเขือพวง 1/2 ถ้วย
8. ใบมะกรูดหั่นฝอย 
9. พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย
10. ขนมจีน
11. น้ำเปล่า

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำพะแนงกุ้ง Panang Curry with Shrimp

1. ล้างกุ้ง แกะเปลือกเด็ดหัวเหลือหางไว้ ผ่าหลังดึงเส้นดำออก พักไว้
2. เคี่ยวกะทิ 1/2 ถ้วย ด้วยไฟกลางจนแตกมันเล็กน้อย ใส่พริกแกงพะแนงลงผัดจนมีกลิ่นหอมและมีมันสีแดงลอยหน้า จึงใส่กะทิที่เหลือผัดให้เข้ากันทั่ว
3. ใส่กุ้งผัดพอสุก เติมหางกะทิ ใส่มะเขือพวง ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บและน้ำปลา พอเดือดใส่ใบมะกรูดและพริกขี้ฟ้าแดง ปิดไฟพร้อมเสิร์ฟ