หน้าหลัก > สูตรอาหาร > แกงขาหมูใส่สะตอ Pork Leg Curry with Stink Beans


ชื่อเมนูอาหาร: แกงขาหมูใส่สะตอ Pork Leg Curry with Stink Beans

วันที่: 31/01/2019 18:45:19 เข้าชม: 293 Cinque Terre เชฟ: Nongnan เวลาทำ: 60 นาที ปานกลาง

แกงขาหมูใส่สะตอ Pork Leg Curry with Stink Beans แกงขาหมูสะตอ แกงขาหมู สะตอ เมนูแกง ขาหมู เมนูสะตอ อาหารใต้ สูตรแกงขาหมูใส่สะตอ วิธีทำแกงขาหมูใส่สะตอ 

แกงขาหมูใส่สะตอ Pork Leg Curry with Stink Beans วันนี้แนนมีอาหารของทางภาคใต้มาฝากกันค่ะชื่อเมนูว่าแกงขาหมู ขึ้นชื่อว่าอาหารใต้แล้วรสชาติจะต้องถึงเครื่องเผ็ดนำ คออาหารใต้ต้องลองทำทานเลยค่ะอร่อยเด็ดแน่นอน


แกงขาหมูใส่สะตอ Pork Leg Curry with Stink Beans





สูตรแกงขาหมูใส่สะตอ Pork Leg Curry with Stink Beans



แกงขาหมูใส่สะตอ Pork Leg Curry with Stink Beans วันนี้แนนมีอาหารของทางภาคใต้มาฝากกันค่ะชื่อเมนูว่าแกงขาหมู ขึ้นชื่อว่าอาหารใต้แล้วรสชาติจะต้องถึงเครื่องเผ็ดนำ คออาหารใต้ต้องลองทำทานเลยค่ะอร่อยเด็ดแน่นอน



วัตถุดิบแกงขาหมูใส่สะตอ Pork Leg Curry with Stink Beans

สำหรับ 2-3 ที่
เวลา 1 ชั่วโมง

1. ขาหมูเผาหั่นชิ้น 500 กรัม
2. สะตอ 200 กรัม
3. พริกแกงคั่วใต้ 2 ช้อนโต๊ะ
4. หัวกะทิ 1/4 ถ้วยตวง
5. หางกะทิ 5 ถ้วยตวง
6. ใบมะกรูดฉีก 4 ใบ
7. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำแกงขาหมูใส่สะตอ Pork Leg Curry with Stink Beans

1.   ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่พริกแกงคั่วใต้ลงผัดพอหอม ใส่หัวกะทิลงผัดจนแตกมัน
2.   เติมหางกะทิ แล้วใส่ขาหมู ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากัน
3.   ใส่ใบมะกรูด เคี่ยวประมาณ 30-40 นาทีหรือจนขาหมูนุ่ม
4.   ใส่สะตอ คนให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ