หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ต้มยำปลาหมอ Spicy Fish Soup


ชื่อเมนูอาหาร: ต้มยำปลาหมอ Spicy Fish Soup

วันที่: 04/03/2019 17:10:00 เข้าชม: 291 Cinque Terre เชฟ: Nongnan เวลาทำ: 10 นาที ปานกลาง

ต้มยำปลาหมอ Spicy Fish Soup ต้มยำปลา ต้มยำ ปลาหมอ เมนูต้มยำ เมนูปลาหมอ อาหารไทย เมนูง่ายๆ สูตรต้มยำปลาหมอ วิธีทำต้มยำปลาหมอ 

ต้มยำปลาหมอ Spicy Fish Soup แนนมีเมนูสำหรับคนที่ชอบทานปลาหมอมาฝากค่ะ เป็นต้มยำรสชาติเปรี้ยว เค็ม พริก กำลังดี ซดน้ำต้มยำร้อนๆ คล่องคอดีด้วย เนื้อปลาหมอก็ไม่มีกลิ่นคาวเลย อร่อยสุดๆ


ต้มยำปลาหมอ Spicy Fish Soup





สูตรต้มยำปลาหมอ Spicy Fish Soup



ต้มยำปลาหมอ Spicy Fish Soup แนนมีเมนูสำหรับคนที่ชอบทานปลาหมอมาฝากค่ะ เป็นต้มยำรสชาติเปรี้ยว เค็ม พริก กำลังดี ซดน้ำต้มยำร้อนๆ คล่องคอดีด้วย เนื้อปลาหมอก็ไม่มีกลิ่นคาวเลย อร่อยสุดๆ



วัตถุดิบต้มยำปลาหมอ Spicy Fish Soup

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 10 นาที

1. ปลาหมอ  4 ตัว 
2. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
3. กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
4. มะขามเปียก 2-3 ช้อนโต๊ะ
5. หอมแดง 10 หัว
6. พริกแดง พริกขี้หนูสวน 1/2 ถ้วย
7. มะเขือเทศ 1 ถ้วย
8. ตะไคร้ 2-3 ต้น
9. ข่า 3 ชิ้น
10. รากผักชี 2 ต้น
11. ใบมะกรูด 4-5 ใบ
12. มะนาวสด 2-3 ลูก
13. ผักชีลาว 1 ถ้วย
14. น้ำสะอาด

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ

วิธีทำต้มยำปลาหมอ Spicy Fish Soup

1.  เริ่มจากการเตรียมหม้อใส่น้ำต้มให้เดือด ใส่เกลือ ข่า ตะไคร้ทุบ รากผักชี หอมแดง กระเทียม
2.  ปิดฝาต้มต่อให้เดือดและเครื่องสมุนไพรหอมดี ใส่ปลาหมอลงไป ห้ามคนเดี๋ยวจะคาว ต้มให้เดือด ตามด้วยมะเขือเทศและใบมะกรูดฉีก
3.  ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำปลา ลงไป ต้มให้เดือดอีกรอบ แล้วลองเช็คเนื้อปลาให้สุกนุ่มดี
4.  ใส่พริกแดง พริกขี้หนูสวนลงไป ชิมรสแล้วปรุงตามชอบ ปรุงให้ออกเผ็ดเค็ม เปรี้ยวนิดๆ ใส่ผักชีลาวลงไป ปิดไฟ แล้วบีบมะนาวลงไป จัดใส่จานเสิร์ฟ