ยำผักบุ้งกุ้งสด Spicy Morning Glory Salad

สูตรยำผักบุ้งกุ้งสด Spicy Morning Glory Salad

ยำผักบุ้งกุ้งสด Spicy Morning Glory Salad สาวๆ คนที่ไหนกำลังควบคุมน้ำหนักอยู่ลองทำเมนูนี้เลยค่ะ ทำง่าย รสชาติจัดจ้านที่สำคัญไม่อ้วนแน่นอน และผักบุ้งยังมีประโยชน์ช่วยบำรุงสายตาอีกด้วย

วัตถุดิบยำผักบุ้งกุ้งสด Spicy Morning Glory Salad

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 10 นาที

1. กุ้ง 6 ตัว
2. หมูสับรวนสุก 50 กรัม
3. ผักบุ้ง 100 กรัม
4. พริกสดสีแดงโขลกพอแตก 7 เม็ด
5. หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำเปล่าสำหรับลวก
10. น้ำเย็น

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ

วิธีทำยำผักบุ้งกุ้งสด Spicy Morning Glory Salad

1.  ต้มน้ำเปล่าพอเดือด ใส่ผักบุ้งไทยลงลวกจนสุก ตักขึ้นแช่น้ำเย็น แล้วตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ แล้วนำกุ้งกับหมูสับลงลวกให้สุก ตักขึ้นพักไว้
2.  ผสมพริกสด น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน
3.  ใส่หมูสับ กุ้ง ผักบุ้งลวก คลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยหอมแดง คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ