หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ผัดมะเขือยาวหมูสับ Stir Fried Eggplant with Pork


ชื่อเมนูอาหาร: ผัดมะเขือยาวหมูสับ Stir Fried Eggplant with Pork

วันที่: 14/03/2019 17:58:08 เข้าชม: 399 Cinque Terre เชฟ: Nongnan เวลาทำ: 10 นาที ง่าย

ผัดมะเขือยาวหมูสับ Stir Fried Eggplant with Pork ผัดมะเขือยาวหมู เมนูผัดมะเขือยาวหมูสับ ผัดมะเขือยาว อาหารไทย เมนูกับข้าว มะเขือยาว สูตรผัดมะเขือยาวหมูสับ วิธีทำผัดมะเขือยาวหมูสับ 

ผัดมะเขือยาวหมูสับ Stir Fried Eggplant with Pork แนนมีเมนูอาหารไทยที่ทำได้ง่ายๆ มาฝากเพื่อนกันค่ะ เป็นเมนูผัดมะเขือยาวใส่หมูสับ จะคล้ายๆ กับผัดกะเพราเลยค่ะ ได้ทานกับข้าวสวยร้อนๆ รับรองจะติดใจ


ผัดมะเขือยาวหมูสับ Stir Fried Eggplant with Pork





สูตรผัดมะเขือยาวหมูสับ Stir Fried Eggplant with Pork



ผัดมะเขือยาวหมูสับ Stir Fried Eggplant with Pork แนนมีเมนูอาหารไทยที่ทำได้ง่ายๆ มาฝากเพื่อนกันค่ะ เป็นเมนูผัดมะเขือยาวใส่หมูสับ จะคล้ายๆ กับผัดกะเพราเลยค่ะ ได้ทานกับข้าวสวยร้อนๆ รับรองจะติดใจ



วัตถุดิบผัดมะเขือยาวหมูสับ Stir Fried Eggplant with Pork

สำหรับ 2-3 ที่
เวลา 10 นาที

1. หมูสับ 150 กรัม
2. มะเขือยาวหั่นชิ้น 250 กรัม
3. กระเทียมกลีบใหญ่ 5 กลีบ
4. พริกสดสีแดง 5 เม็ด
5. ซอสเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ
6. เต้าเจี้ยวชนิดบดหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำปลา 1 ช้อนชา
8. ซีอิ๊วดำหวาน 1/2 ช้อนชา
9. น้ำตาลทราย1 1/2 ช้อนชา
10. น้ำเปล่า 3-4 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
12. พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ 1 เม็ด
13. ใบโหระพา1/2 ถ้วยตวง

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำผัดมะเขือยาวหมูสับ Stir Fried Eggplant with Pork

1.  โขลกกระเทียม พริกสด พอหยาบ
2.  ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงผัดพอมีกลิ่นหอม
3.  ใส่หมูสับ ลงผัดพอสุก ใส่มะเขือยาว ผัดพอเข้ากัน
4.  ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม เต้าเจี้ยว น้ำปลา น้ำตาลทราย ซีอิ๊วดำ เติมน้ำเปล่า ผัดจนเข้ากันดีและมะเขือยาวสุก
5.  ใส่ใบโหระพา พริกชี้ฟ้า ผัดต่อให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จานเสิร์ฟ