หน้าหลัก > สูตรอาหาร > กระดูกหมูตุ๋นเต้าเจี้ยว Steamed Pork Rib with Soy Bean


ชื่อเมนูอาหาร: กระดูกหมูตุ๋นเต้าเจี้ยว Steamed Pork Rib with Soy Bean

วันที่: 19/03/2019 16:46:58 เข้าชม: 225 Cinque Terre เชฟ: Nongnan เวลาทำ: 120 นาที ปานกลาง

กระดูกหมูตุ๋นเต้าเจี้ยว Steamed Pork Rib with Soy Bean เมนูกระดูกหมูตุ๋นเต้าเจี้ยว กระดูกหมูตุ๋น เต้าเจี้ยว เมนูกระดูกหมู เมนูตุ๋น เมนูเต้าเจี้ยว สูตรกระดูกหมูตุ๋นเต้าเจี้ยว วิธีทำกระดูกหมูตุ๋นเต้าเจี้ยว 

กระดูกหมูตุ๋นเต้าเจี้ยว Steamed Pork Rib with Soy Bean วันนี้แนนเอาเมนูตุ๋นเต้าเจี้ยวมาฝากเพื่อนๆ ค่ะ ใครที่ชอบทานอาหารจีนลองนำเมนูนี้ไปทำทานที่บ้านกันดูนะคะ อร่อยมาก จะทานกับข้าวสวยร้อนๆ ก็เข้ากันหรือทานเป็นติ่มซำก็ดีค่ะ


กระดูกหมูตุ๋นเต้าเจี้ยว Steamed Pork Rib with Soy Bean





สูตรกระดูกหมูตุ๋นเต้าเจี้ยว Steamed Pork Rib with Soy Bean



กระดูกหมูตุ๋นเต้าเจี้ยว Steamed Pork Rib with Soy Bean วันนี้แนนเอาเมนูตุ๋นเต้าเจี้ยวมาฝากเพื่อนๆ ค่ะ ใครที่ชอบทานอาหารจีนลองนำเมนูนี้ไปทำทานที่บ้านกันดูนะคะ อร่อยมาก จะทานกับข้าวสวยร้อนๆ ก็เข้ากันหรือทานเป็นติ่มซำก็ดีค่ะ



วัตถุดิบกระดูกหมูตุ๋นเต้าเจี้ยว Steamed Pork Rib with Soy Bean

สำหรับ 2-3 ที่
เวลา 2 ชั่วโมง

1. ซี่โครงหมู 300 กรัม
2. เต้าเจี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
3. กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
4. รากผักชีสับ 2 ช้อนโต๊ะ
5. พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
6. น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
7. ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
8. ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
9. ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
10. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำเปล่า 7 ถ้วยตวง

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำกระดูกหมูตุ๋นเต้าเจี้ยว Steamed Pork Rib with Soy Bean

1.    หมักกระดูกหมูกับเต้าเจี้ยว กระเทียม รากผักชี พริกไทย ซีอิ๊วดำ ซอสปรุงรสและน้ำมันงา คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้ว หมักไว้ประมาณ 15-30 นาที
2.    พอหมักกระดูกหมูจนได้ที่แล้ว ตั้งกระทะแล้วใส่ซี่โครงหมูที่หมักแล้วลงไป ผัดเร็วๆ ไม่ต้องให้สุกมาก เติมน้ำเปล่า หรือน้ำซุปลงไปให้พอท่วม พร้อมปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ เคี่ยวไฟเบาๆ ประมาณ1-2 ชั่วโมง จนกระดูกหมูเปื่อยนุ่ม ตักใส่จานเสิร์ฟ