หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ข้าวอบกุนเชียง


ชื่อเมนูอาหาร: ข้าวอบกุนเชียง

วันที่: 24/02/2011 13:15:57 เข้าชม: 30309 Cinque Terre เชฟ: Lek เวลาทำ: 60 นาที ปานกลาง

เมนูกุนเชียง ข้าวอบ เมนูเด็กทานได้ 

ข้าวอบกุนเชียง เมนูข้าวอบง่ายๆ ที่สามารถทำกินเองได้ที่บ้าน ข้าวอบที่หอมกลิ่นของกุนเชียงและน้ำมันงา รวมทั้งเครื่องปรุงและวัตถุดิบต่างๆที่ใส่ของไป เช่น กุ้ง เห็ดหอม เนื้อไก่ ทำให้ได้รสชาติที่หลากหลายและสารอาหารที่ครบถ้วน


ข้าวอบกุนเชียง





สูตรข้าวอบกุนเชียง



ข้าวอบกุนเชียง เมนูข้าวอบง่ายๆ ที่สามารถทำกินเองได้ที่บ้าน ข้าวอบที่หอมกลิ่นของกุนเชียงและน้ำมันงา รวมทั้งเครื่องปรุงและวัตถุดิบต่างๆที่ใส่ของไป เช่น กุ้ง เห็ดหอม เนื้อไก่ ทำให้ได้รสชาติที่หลากหลายและสารอาหารที่ครบถ้วน



วัตถุดิบข้าวอบกุนเชียง

1. ข้าวหอมมะลิ 400 กรัม
2. กุ้ง 10 ตัว (แกะเปลือก , ผ่าหลัง , ดึงเส้นดำทิ้ง)
3. เนื้ออกไก่ 200 กรัม (หั่นชิ้นพอคำ)
4. กุนเชียง 2 เส้น
5. เห็ดหอมแช่น้ำ 5 ดอก
6. น้ำตาลทราย 1/2 ชต.
7. น้ำมันหอย 2 ชต.
8. ซีอิ๊วขาว 2 ชต.
9. พริกไทยป่น 1/2 ชช.
10. น้ำมันพืช 3 ชต.
11. กระเทียมสับละเอียด 1 ชต.
12. น้ำเปล่า 700 มล.

อุปกรณ์ที่ใช้

มีด กะทะ 

วิธีทำข้าวอบกุนเชียง

1.หั่นเฉียงกุนเชียง และหั่นเห็ดหอมตามยาวเป็นชิ้นบาง (น้ำแช่เห็ดหอมอย่าทิ้ง เก็บไว้หุงข้าว)
2.เติมน้ำมันลงในกะทะ นำกุนเชียงลงผัดให้เหลือง ตามด้วยเห็ดหอม , กระเทียม
เนื้อไก่ , กุ้ง , ผัดให้เข้ากัน (ไม่ต้องผัดจนสุกเดี๋ยวเนื้อกุ้งจะแข็ง)
3.ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย , น้ำมันหอย , ซีอิ๊วขาว, ตามด้วยใส่ข้าวลงไปผัดให้เข้ากัน และอย่างสุดท้ายเติมพริกไทยป่นลงไป