หน้าหลัก > สูตรอาหาร > เนื้อทอดน้ำปลา Fried Beef with Fish Sauce


ชื่อเมนูอาหาร: เนื้อทอดน้ำปลา Fried Beef with Fish Sauce

วันที่: 22/05/2019 16:41:29 เข้าชม: 288 Cinque Terre เชฟ: Nongnan เวลาทำ: 60 นาที ง่าย

เนื้อทอดน้ำปลา Fried Beef with Fish Sauce เนื้อทอด น้ำปลา เมนูเนื้อทอดน้ำปลา เนื้อทอด อาหารไทย เมนูง่าย เมนูเนื้อวัว สูตรเนื้อทอดน้ำปลา วิธีทำเนื้อทอดน้ำปลา 

เนื้อทอดน้ำปลา Fried Beef with Fish Sauce สายเนื้อทั้งหลายเชิญทางนี้เลยค่ะ แนนมีเมนูเนื้อทอดน้ำปลากรอบนอกนุ่มในมาฝากกันค่ะ จะทานเป็นกับแกล้มหรือทานกับข้าวเหนียวก็อร่อยค่ะ


เนื้อทอดน้ำปลา Fried Beef with Fish Sauce





สูตรเนื้อทอดน้ำปลา Fried Beef with Fish Sauce



เนื้อทอดน้ำปลา Fried Beef with Fish Sauce สายเนื้อทั้งหลายเชิญทางนี้เลยค่ะ แนนมีเมนูเนื้อทอดน้ำปลากรอบนอกนุ่มในมาฝากกันค่ะ จะทานเป็นกับแกล้มหรือทานกับข้าวเหนียวก็อร่อยค่ะ



วัตถุดิบเนื้อทอดน้ำปลา Fried Beef with Fish Sauce

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 1 ชั่วโมง

1. เนื้อวัว 300 กรัม
2. น้ำปลาอย่างดี 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
3. พริกไทย 1 ช้อนชา
4. แป้งทอดกรอบ 1/4 ถ้วย
5. น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
6. เกลือเล็กน้อย
7. น้ำมัน  สำหรับทอด

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำเนื้อทอดน้ำปลา Fried Beef with Fish Sauce

1.    ล้างเนื้อให้สะอาด แล้วสะเด็ดน้ำออก
2.    จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วนำมาใส่ในชามผสม ใส่น้ำปลา พริกไทย แป้งทอดกรอบลงไป จากนั้นนวดคลุกเคล้า นวดๆให้เข้ากันดี หมักเนื้อพักไว้ในตู้เย็น ประมาณ 1 ชั่วโมง
3.    ตั้งกระทะให้ร้อน ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันลงในกระทะให้ท่วม ใส่น้ำส้มสายชูลงในน้ำมัน เพื่อเนื้อจะไม่อมน้ำมันและเกลือเล็กน้อยกันเนื้อติดกระทะ ใช้ไฟค่อนข้างแรง จากนั้นจึงนำเนื้อ ที่หมักไว้ลงทอด ทอดเนื้อให้สุกสีเหลืองสวยงาม และสุกให้ทั่ว ตักสะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานเสิร์ฟ