หน้าหลัก > สูตรอาหาร > หมึกคั่วพริกเกลือ Stir Fried Squid with Salt and Pepper 


ชื่อเมนูอาหาร: หมึกคั่วพริกเกลือ Stir Fried Squid with Salt and Pepper 

วันที่: 28/05/2019 17:24:13 เข้าชม: 532 Cinque Terre เชฟ: Nongnan เวลาทำ: 20 นาที ปานกลาง

หมึกคั่วพริกเกลือ Stir Fried Squid with Salt and Pepper ปลาหมึกคั่วพริกเกลือ ปลาหมึก คั่วพริกเกลือ อาหารไทย เมนูยอดนิยม เมนูปลาหมึก สูตรหมึกคั่วพริกเกลือ วิธีทำหมึกคั่วพริกเกลือ 

หมึกคั่วพริกเกลือ Stir Fried Squid with Salt and Pepper เมนูนี้เหมาะทั้งทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือจะทานเป็นกับแกล้มก็เข้ากัน เนื้อปลาหมึกแน่นๆ ทอดจนกรอบได้ที ผัดกับพริกหอมๆ แค่พูดก็น้ำลายไหลแล้วค่ะอย่ารอช้าไปลงมือทำกันดีกว่า


หมึกคั่วพริกเกลือ Stir Fried Squid with Salt and Pepper 





สูตรหมึกคั่วพริกเกลือ Stir Fried Squid with Salt and Pepper 



หมึกคั่วพริกเกลือ Stir Fried Squid with Salt and Pepper เมนูนี้เหมาะทั้งทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือจะทานเป็นกับแกล้มก็เข้ากัน เนื้อปลาหมึกแน่นๆ ทอดจนกรอบได้ที ผัดกับพริกหอมๆ แค่พูดก็น้ำลายไหลแล้วค่ะอย่ารอช้าไปลงมือทำกันดีกว่า



วัตถุดิบหมึกคั่วพริกเกลือ Stir Fried Squid with Salt and Pepper 

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 20 นาที

1. ปลาหมึกกล้วย 4 ตัว
2. แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย
3. กระเทียม 10 กลีบ
4. พริกขี้หนู 10 เม็ด
5. เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
6. ต้นหอมซอย

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำหมึกคั่วพริกเกลือ Stir Fried Squid with Salt and Pepper 

1.    เตรียมหมึกโดยล้างให้สะอาด นำหมึกขึ้นซับให้แห้ง แล้วจึงหั่นเป็นแว่นๆ 
2.   แล้วนำหมึกและหนวดหมึกลงคลุกเคล้ากับแป้งทอดกรอบให้เคลือบติดเนื้อหมึกจนทั่ว พักไว้
3.   ตั้งกระทะใส่น้ำมันบนไฟกลาง พอน้ำมันร้อน ใส่หมึกลงทอดในกระทะ ทอดจนสุกเหลืองทั่ว ตักขึ้นพักไว้ให้หายร้อน
4.   ตั้งกระทะใส่น้ำมันบนไฟกลาง พอร้อนใส่กระเทียม พริกขี้หนู ผัดพอกระเทียมสุกหอม ปรุงรสด้วยเกลือ นำหมึกที่ทอดลงเคล้าในกระทะพอทั่ว โรยต้นหอม คลุกเคล้าพอเข้ากัน ปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟ