หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ไก่ทอดซอสไข่เค็ม Fried Chicken with Salted Egg Sauce


ชื่อเมนูอาหาร: ไก่ทอดซอสไข่เค็ม Fried Chicken with Salted Egg Sauce

วันที่: 03/07/2019 12:48:38 เข้าชม: 356 Cinque Terre เชฟ: Nongnan เวลาทำ: 30 นาที ปานกลาง

ไก่ทอดซอสไข่เค็ม Fried Chicken with Salted Egg Sauce ไก่ทอด ซอสไข่เค็ม ไก่ทอดไข่เค็ม ปีกไก่ทอดซอสไข่เค็ม เมนูยอดนิยม เมนูไก่ทอด ปีกไก่ทอด สูตรไก่ทอดซอสไข่เค็ม วิธีทำไก่ทอดซอสไข่เค็ม 

ไก่ทอดซอสไข่เค็ม Fried Chicken with Salted Egg Sauce เมนูที่กำลังได้รับความนิยมอยู่ตอนนี้ไม่มีอะไรฮอตไปกว่าไข่เค็มอีกแล้วล่ะค่ะ ไม่ว่าจะเป็นเมนูคาว หรือของหวานก็ไข่เค็มเป็นส่วนผสมอยู่ด้วย วันนี้เราก็มีเมนูไข่เค็มมาฝากเช่นกัน เป็นไก่ทอดซอสไข่เค็ม ไก่ทอดกรอบๆ คลุกกับผงไข่เค็มแล้วจิ้มกับซอสไข่เค็มมันๆ ทานเพลินๆ จนลืมอ้วนไปเลยค่ะ


ไก่ทอดซอสไข่เค็ม Fried Chicken with Salted Egg Sauce





สูตรไก่ทอดซอสไข่เค็ม Fried Chicken with Salted Egg Sauce



ไก่ทอดซอสไข่เค็ม Fried Chicken with Salted Egg Sauce เมนูที่กำลังได้รับความนิยมอยู่ตอนนี้ไม่มีอะไรฮอตไปกว่าไข่เค็มอีกแล้วล่ะค่ะ ไม่ว่าจะเป็นเมนูคาว หรือของหวานก็ไข่เค็มเป็นส่วนผสมอยู่ด้วย วันนี้เราก็มีเมนูไข่เค็มมาฝากเช่นกัน เป็นไก่ทอดซอสไข่เค็ม ไก่ทอดกรอบๆ คลุกกับผงไข่เค็มแล้วจิ้มกับซอสไข่เค็มมันๆ ทานเพลินๆ จนลืมอ้วนไปเลยค่ะ



วัตถุดิบไก่ทอดซอสไข่เค็ม Fried Chicken with Salted Egg Sauce

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 30 นาที

1. ปีกไก่ทอด 300 กรัม 
2. พริกไทย 2 ช้อนชา 
3. แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วย 
4. น้ำเย็นจัด 1/3 ถ้วย 
5. ไข่แดงเค็ม 3 ฟอง 
6. นมข้นจืด 1/2 ถ้วย
7. เนย 2 ช้อนโต๊ะ 
8. เกลือ 1/8 ช้อนชา 
9. ผงไข่เค็ม 1/2 ถ้วย 
10. ต้นหอม

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ ชามผสม เครื่องปั่น

วิธีทำไก่ทอดซอสไข่เค็ม Fried Chicken with Salted Egg Sauce

1.    นำปีกไก่ใส่ลงในชามผสม ตามด้วยพริกไทย แป้งทอดกรอบ ผงไข่เค็มเล็กน้อย และน้ำเย็นจัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ 15-20 นาที จากนั้นนำไปทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน 
2.    ทำซอสไข่เค็มโดยผสม ไข่แดงเค็ม นมข้นจืด เนยและเกลือป่น ลงในเครื่องปั่น ปั่นผสมจนละเอียดเข้ากันแล้วจึงนำไปเคี่ยวในกระทะให้สุกข้น ตักใส่ถ้วยพักไว้ 
3.    นำไก่ที่ทอดแล้วคลุกกับผงไข่เค็มให้ทั่ว จัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมซอสไข่เค็มโรยด้วยต้นหอม