หน้าหลัก > สูตรอาหาร > แป้งพิซซ่า Pizza Dough (แบบบางกรอบ)


ชื่อเมนูอาหาร: แป้งพิซซ่า Pizza Dough (แบบบางกรอบ)

วันที่: 27/02/2011 00:29:14 เข้าชม: 121180 Cinque Terre เชฟ: Pong เวลาทำ: นาที ง่าย

วิธีการทำแป้งพิซซ่า พิซซ่า ทำพิซซ่ากินเองที่บ้าน สูตรแป้งพิซซ่า พิซซ่าทำเองที่บ้าน Pizza 

แป้งพิซซ่า Pizza Dough (แบบบางกรอบ) แป้งพิซซ่าสไตล์อิตาเลี่ยนแท้ แบบบางกรอบ หลายคนที่ชื่นชอบพิซซ่าในแบบที่เป็นต้นตำรับนั้น ผมเชื่อว่าต้องติดใจแป้งสไตล์อิตาเลี่ยนแน่นอน แต่คงไม่มีใครคิดว่า ทำเองที่บ้านได้ไม่ยากเลย


แป้งพิซซ่า Pizza Dough (แบบบางกรอบ)





สูตรแป้งพิซซ่า Pizza Dough (แบบบางกรอบ)



แป้งพิซซ่า Pizza Dough (แบบบางกรอบ) แป้งพิซซ่าสไตล์อิตาเลี่ยนแท้ แบบบางกรอบ หลายคนที่ชื่นชอบพิซซ่าในแบบที่เป็นต้นตำรับนั้น ผมเชื่อว่าต้องติดใจแป้งสไตล์อิตาเลี่ยนแน่นอน แต่คงไม่มีใครคิดว่า ทำเองที่บ้านได้ไม่ยากเลย



วัตถุดิบแป้งพิซซ่า Pizza Dough (แบบบางกรอบ)

1. แป้งอเนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วย
2. เกลือ  1 หยิบมือ
3. ยีสผง  1 ช้อนชา
4. น้ำอุ่น  150 ml
5. น้ำมันมะกอก  1 ช้อนโต๊ะ
(สูตรนี้เสร็จแล้วแบ่งได้เป็น 2 ก้อนสำหรับพิซซ่าถาดกลาง)

อุปกรณ์ที่ใช้

ชามผสม

วิธีทำแป้งพิซซ่า Pizza Dough (แบบบางกรอบ)

1. ร่อนแป้งลงในชามผสม จากนั้นโรยเกลือด้านรอบนอกของแป้ง
2. ลงยีสมาตรงกลาง แล้วคลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นกดตรงกลางให้เป็นหลุม
3. ลงน้ำอุ่นมาทีละน้อย พร้อมด้วยน้ำมันมะกอก 
4. คลุกส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ปั้นให้เป็นก้อน แล้วเอาลงมานวดบนโต๊ะ
5. ปั้นเป็นก้อนกลม จากนั้น พักไว้ในชามผสมที่โรยแป้งไว้นิดหน่อย ปิดฟิล์ม แล้วพักไว้ให้แป้งขึ้นฟูประมาณ 2 ชั่วโมง

(สูตรนี้เสร็จแล้วแบ่งได้เป็น 2 ก้อนสำหรับพิซซ่าถาดกลาง)