หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ข้าวห่อไข่


ชื่อเมนูอาหาร: ข้าวห่อไข่

วันที่: 11/03/2011 11:22:26 เข้าชม: 32301 Cinque Terre เชฟ: Lek เวลาทำ: 30 นาที ง่าย

เมนูไข่ เมนูข้าวผัด ไข่ห่อข้าว 

ข้าวห่อไข่เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เด็กๆชื่นชอบกันมาก  เพราะมีรสชาดออกหวานมัน  มีทั้งความหอมจากเนย  และเนื้อแน่นๆของไส้กรอกรมควัน  ไข่ไก่ก็กรอบนอกนุ่มใน


ข้าวห่อไข่





สูตรข้าวห่อไข่



ข้าวห่อไข่เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เด็กๆชื่นชอบกันมาก  เพราะมีรสชาดออกหวานมัน  มีทั้งความหอมจากเนย  และเนื้อแน่นๆของไส้กรอกรมควัน  ไข่ไก่ก็กรอบนอกนุ่มใน



วัตถุดิบข้าวห่อไข่

1. ไส้กรอกรมควัน 100 กรัม (หั่นเฉียง)
2. ไข่ไก่ 2 ฟอง
3. ข้าวสวย 1 ถ้วย
4. หอมใหญ่ครึ่งลูก (หั่นเต๋า)
5. มะเขือเทศ 1 ลูก (หั่นเต๋า ใช้ส่วนผิวมะเขือเทศไม่เอาไส้)
6. ซอสมะเขือเทศ 4 ชต.
7. เนยจืด 50 กรัม
8. น้ำมันพืช 1 ชต.
9. พริกไทยป่น 1/2 ชช.
10. ซอสถั่วเหลือง 1 ชช.
11. กระเทียมสับละเอียด 1/2 ชต.
12. น้ำตาลทราย 1 ชช.
13. ต้นหอมซอย

อุปกรณ์ที่ใช้

กะทะเทฟล่อน ตะหลิว

วิธีทำข้าวห่อไข่

1. เทน้ำมันลงในกะทะ ตีไข่ไก่ให้เข้ากันดีนำลงทอดในกะทะเป็นแผ่นบางๆ ทอดด้วยไฟอ่อนพอสุก พักไว้ก่อน
2. ผัดเนยกับกระเทียมให้หอม เติมไส้กรอกลงไปผัดให้เข้ากัน
3. เติมหอมใหญ่ มะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศ ปรุงด้วยน้ำตาลทราย ซอสถั่วเหลือง และข้าวสวย ผัดให้เข้ากัน สุดท้ายเติมพริกไทยป่นเล็กน้อย ผัดจนข้าวแห้งดีแล้วค่อยนำไปห่อกับไข่ไก่ เป็นอันเสร็จ