หน้าหลัก > สูตรอาหาร > พายแอ๊ปเปิ้ล


ชื่อเมนูอาหาร: พายแอ๊ปเปิ้ล

วันที่: 22/03/2011 15:21:01 เข้าชม: 29598 Cinque Terre เชฟ: Lek เวลาทำ: 90 นาที ง่าย

พาย ขนมอบ วิธีทำพาย เมนูแอ๊ปเปิ้ล 

พายแอ๊ปเปิ้ล เมนูขนมแสนอร่อยที่ใช้แอ๊ปเปิ้ลเป็นวัตถุดิบหลัก (สามารถชมวิธีการทำแป้งพายร่วนได้ในเว็บไซต์) จะใช้แอ๊ปเปิ้ลเขียวหรือแดงก็ได้แล้วแต่ชอบ จะทานตอนร้อนๆหรือเย็นก็อร่อยไม่แพ้กัน


พายแอ๊ปเปิ้ล





สูตรพายแอ๊ปเปิ้ล



พายแอ๊ปเปิ้ล เมนูขนมแสนอร่อยที่ใช้แอ๊ปเปิ้ลเป็นวัตถุดิบหลัก (สามารถชมวิธีการทำแป้งพายร่วนได้ในเว็บไซต์) จะใช้แอ๊ปเปิ้ลเขียวหรือแดงก็ได้แล้วแต่ชอบ จะทานตอนร้อนๆหรือเย็นก็อร่อยไม่แพ้กัน



วัตถุดิบพายแอ๊ปเปิ้ล

1. ไข่ไก่ 2 ฟอง
2. แอ็ปเปิ้ลเขียว 2 ลูก (หั่นชิ้นหนา 1 นิ้ว ปอกเปลือกและแช่น้ำเกลือไว้ไม่ให้ดำ)
3. กลิ่นวนิลา 1 ชช.
4. วิปปิ้งครีม 100 มล.
5. นมข้นจืด 50 มล.
6. แป้งสาลี 2 ชต.
7. น้ำตาลทราย 2 ชต.
8. อัลมอนด์อบบดละเอียด 2 ชต.
9. แป้งพาย 1 ถาดใหญ่ (อบเสร็จแล้ว)

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ ตะกร้อ

วิธีทำพายแอ๊ปเปิ้ล

1. นำนมข้นจืด , วิปปื้งครีม , ไข่ไก่ตีให้แตก ,น้ำตาลทราย , เทลงหม้อ  ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน จากนั้นเปิดแก็ส (ใช้ไฟอ่อน)
2. เติมวนิลาลงไป และแป้งสาลีละลายน้ำ (แป้งสาลี 2 ชต. +น้ำ 5 ชต.) ใช้ตะกร้อมือคนไปเรื่อยๆ จนส่วนผสมเดือดและเป็นครีมข้น ปิดแก็ส พักไว้ให้เย็น
3. โรยอัลมอนด์ให้ทั่วถาดพาย จัดเรียงแอ็ปเปิ้ลให้เต็มพาย ราดด้วยซอสคัสตาด
4. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 200 องศา. 60 นาที พักไว้ให้เย็นก่อนตัดเสริฟ์ เป็นอันเสร็จ