หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ซุปครีมเห็ด


ชื่อเมนูอาหาร: ซุปครีมเห็ด

วันที่: 24/03/2011 12:47:19 เข้าชม: 52270 Cinque Terre เชฟ: Lek เวลาทำ: นาที ง่าย

ซุป ซุปครีม ซุปเห็ด เมนูเห็ด 

ซุปครีมเห็ด ในวันที่อากาศหนาวๆอาหารที่เป็นที่นิยมก็คงไม่แพ้อาหารร้อนๆอย่าง ซุป และซุปครีมเห็ดก็เป็นซุปที่นิยม ทุกๆคนชอบทานกันอย่างแน่นอนส่วนวิธีทำไม่ยุ่งยาก เห็ดที่ใช้เป็นเห็ดแชมปิยองสด แต่หากหาเห็ดแชมปิยองแบบสดไม่ได้ในปัจจุบันเองก็มีขายบรรจุกระป๋องสำเร็จรูป


ซุปครีมเห็ด





สูตรซุปครีมเห็ด



ซุปครีมเห็ด ในวันที่อากาศหนาวๆอาหารที่เป็นที่นิยมก็คงไม่แพ้อาหารร้อนๆอย่าง ซุป และซุปครีมเห็ดก็เป็นซุปที่นิยม ทุกๆคนชอบทานกันอย่างแน่นอนส่วนวิธีทำไม่ยุ่งยาก เห็ดที่ใช้เป็นเห็ดแชมปิยองสด แต่หากหาเห็ดแชมปิยองแบบสดไม่ได้ในปัจจุบันเองก็มีขายบรรจุกระป๋องสำเร็จรูป



วัตถุดิบซุปครีมเห็ด

1. น้ำซุปไก่ 200 มล.
2. วิปปิ้งครีม 80 มล.
3. แป้งสาลี 2 ชต. (ผสมน้ำเปล่า 4 ชต. คนให้เข้ากัน)
4. ผงซุปไก่ 1/2 ชช.
5. หอมหัวใหญ่สับละเอียด 1 ชต.
6. เนยจืด 1 ชต.
7. เห็ดแชมปิยองสด 5 ดอก


อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ ตะกร้อมือ

วิธีทำซุปครีมเห็ด

1. หั่นเห็ดแชมปิยองเป็นชิ้นบางๆ พักไว้ก่อน
2. ผัดหอมใหญ่ , เนยให้หอม  เติมเห็ดแชมปิยองลงไปผัดให้เข้ากัน
3. เติมน้ำซุป , ผงซุปไก่ , วิปปิ้งครีม ลงไปต้มให้เดือด เติมแป้งสาลีละลายน้ำลงไป
ทีละน้อย  ระหว่างนี้จะต้องคนอย่างสม่ำเสมอ คนจนซุปเดือดและเริ่มข้นขึ้น เป็นอันเสร็จ