หน้าหลัก > สูตรอาหาร > สเต็กเนื้อซอสเห็ด Beef Steak with Mushroom Sauce


ชื่อเมนูอาหาร: สเต็กเนื้อซอสเห็ด Beef Steak with Mushroom Sauce

วันที่: 28/04/2011 11:04:30 เข้าชม: 27482 Cinque Terre เชฟ: Pong เวลาทำ: นาที ง่าย

เมนูเนื้อวัว สเต็กเนื้อ ซอสเห็ด สเต็ก อาหารฝรั่ง Steak 

สเต็กเนื้อซอสเห็ด Beef Steak with Mushroom Sauce ถ้าคุณชอบทานเนื้อ และคุณชอบทานสเต็ก คุณโชคดีมากครับ เพราะสเต็กเนื้อคือสุดยอดแห่งสเต็ก แถมยังมีหลากหลายรูปแบบให้เลือกรับประทานกัน และนี่คือหนึ่งในสเต็กเนื้อที่ได้รับความนิยมอย่างมาก คุณพร้อมจะเดินเข้าครัวไปพร้อมผมรึยังครับ?


สเต็กเนื้อซอสเห็ด Beef Steak with Mushroom Sauce





สูตรสเต็กเนื้อซอสเห็ด Beef Steak with Mushroom Sauce



สเต็กเนื้อซอสเห็ด Beef Steak with Mushroom Sauce ถ้าคุณชอบทานเนื้อ และคุณชอบทานสเต็ก คุณโชคดีมากครับ เพราะสเต็กเนื้อคือสุดยอดแห่งสเต็ก แถมยังมีหลากหลายรูปแบบให้เลือกรับประทานกัน และนี่คือหนึ่งในสเต็กเนื้อที่ได้รับความนิยมอย่างมาก คุณพร้อมจะเดินเข้าครัวไปพร้อมผมรึยังครับ?



วัตถุดิบสเต็กเนื้อซอสเห็ด Beef Steak with Mushroom Sauce

1. Strip loin Beef 1 ชิ้น
2. เห็ด Paris (เห็ดแชมปิญอง) สไลด์ 4-5 ลูก
3. New potato (มันฝรั่งหัวเล็ก) 2-3 ลูก
4. โรสแมรี่
5. ไทม์
6. ไวน์แดง 3/4 ถ้วย
7. น้ำสต๊อกเนื้อ 250 ml
8. เนยจืด
9. พาสลี่ย์สับ

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ กระทะ

วิธีทำสเต็กเนื้อซอสเห็ด Beef Steak with Mushroom Sauce

1. หมักเนื้อด้วยเกลือ พริกไทย ไทม์และพาสลี่ย์ จากนั้นพักไว้สัก 10-15 นาที
2. ต้มมันฝรั่งให้สุก จากนั้นผ่าครึ่ง และทอดในน้ำมันพืช ให้ได้สีสวย
3. ตั้งกะทะย่างให้ร้อนจัด ย่างเนื้อให้ได้รอยกะทะสวยงาม ด้านละประมาณ 2 นาที จากนั้นพักไว้
4. ตั้งอีกกะทะผัดเห็ด ไทม์ จากนั้นลงสต็อกลงไปเคี่ยวให้งวด พอใกล้ได้ ค่อยปรุงเกลือ พริกไทย และใส่เนยลงไปเพิ่มความเข้มข้น หอมมัน
5. ตักเห็ดที่ผัดไว้ส่วนหนึ่งลงจาน โปะด้านบนด้วยเนื้อ แล้วราดด้วยซอสเห็ด เสิร์ฟคู่กับมันฝรั่งทอดที่โรยด้วยพาสลี่ย์