หน้าหลัก > สูตรอาหาร > มิเนสโตรเน่ซุป Minestrone Soup


ชื่อเมนูอาหาร: มิเนสโตรเน่ซุป Minestrone Soup

วันที่: 28/04/2011 11:07:32 เข้าชม: 25446 Cinque Terre เชฟ: Pong เวลาทำ: นาที ง่าย

ซุป มิเนสโตรเน่ ซุปผัก อาหารฝรั่ง Minestrone Soup 

มิเนสโตรเน่ซุป Minestrone Soup ซุปผัก สไตล์อิตาเลี่ยน ถ้าเทียบกับทางบ้านเราก็คงจะประมาณจับฉ่ายนั่นล่ะครับ ทำทานได้ไม่ยาก แถมยังอร่อยได้สุขภาพที่ดีด้วยครับ


มิเนสโตรเน่ซุป Minestrone Soup





สูตรมิเนสโตรเน่ซุป Minestrone Soup



มิเนสโตรเน่ซุป Minestrone Soup ซุปผัก สไตล์อิตาเลี่ยน ถ้าเทียบกับทางบ้านเราก็คงจะประมาณจับฉ่ายนั่นล่ะครับ ทำทานได้ไม่ยาก แถมยังอร่อยได้สุขภาพที่ดีด้วยครับ



วัตถุดิบมิเนสโตรเน่ซุป Minestrone Soup

1. หอมใหญ่สไลด์ 2 ลูก
2. Zucchini หั่นเต๋า 1 ลูก
3. เซเลอรี่หั่นแว่น 1 ก้าน
4. แครอทหั่นเต๋า 1/2 ลูก
5. มะเขือเทศหั่นเต๋า 2-3 ลูก
6. ดอกกะหล่ำแต่งเป็นช่อเล็กๆ
7. ไทม์
8. น้ำมะเขือเทศเข้มข้น 250 ml

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อทรงสูง กระทะ

วิธีทำมิเนสโตรเน่ซุป Minestrone Soup

1. ผัดหอมใหญ่ด้วยน้ำมันมะกอก พร้อมกับไทม์ ผัดจนนิ่ม จากนั้นลงเซเลอรี่และแครอทผัดต่อจนนิ่มเช่นกัน
2. ลงดอกกะหล่ำผัดต่อ จากนั้นลงมะเขือเทศ ผัดไปสักพัก จากนั้นลงน้ำมะเขือเทศเข้มข้น 
3. ผัด zucchini ต่างหาก เพราะมันเละง่าย จากนั้นพักไว้
4. กลับมาที่หม้อซุป ตั้งไฟให้เดือด จากนั้นเคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อน อาจเติมน้ำได้ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ลงzucchini ตอนจบ ก็พร้อมเสิร์ฟ