หน้าหลัก > สูตรอาหาร > คอหมูย่างจิ้มแจ่ว


ชื่อเมนูอาหาร: คอหมูย่างจิ้มแจ่ว

วันที่: 03/05/2011 15:46:56 เข้าชม: 48131 Cinque Terre เชฟ: Lek เวลาทำ: นาที ง่ายมาก

เมนูหมู คอหมูย่าง น้ำจิ้มแจ่ว หมูย่าง อาหารอีสาน เมนูกับแกล้ม 

คอหมูย่างจิ้มแจ่ว อาหารยอดนิยมของร้านอาหารอีสานเลยทีเดียว เนื้อสันคอหมูนุ่มๆ เอาไปหมักกับเครื่องปรุงต่างๆ เอาไปย่างจนสุกได้ที่ ส่งกลิ่นหอมเย้ายวนใจ ทานกับข้าวเหนียวร้อนๆซักกระติ๊บหรือจิ้มทานเล่นกับน้ำจิ้มแจ่วก็อร่อยลงตัว


คอหมูย่างจิ้มแจ่ว





สูตรคอหมูย่างจิ้มแจ่ว



คอหมูย่างจิ้มแจ่ว อาหารยอดนิยมของร้านอาหารอีสานเลยทีเดียว เนื้อสันคอหมูนุ่มๆ เอาไปหมักกับเครื่องปรุงต่างๆ เอาไปย่างจนสุกได้ที่ ส่งกลิ่นหอมเย้ายวนใจ ทานกับข้าวเหนียวร้อนๆซักกระติ๊บหรือจิ้มทานเล่นกับน้ำจิ้มแจ่วก็อร่อยลงตัว



วัตถุดิบคอหมูย่างจิ้มแจ่ว

1. สันคอหมู 400 กรัม
2. น้ำตาลทราย 1  ชช.
3. น้ำมันหอย 1 ชช.
4. ซอสถั่วเหลือง 1 ชช.
5. น้ำปลา 1 ชช.
6. น้ำจิ้มแจ่ว 1 ถ้วย

อุปกรณ์ที่ใช้

ชามผสม กระทะย่างหรือเตาย่าง

วิธีทำคอหมูย่างจิ้มแจ่ว

1. นำเครื่องปรุงทั้งหมดผสมให้เข้ากันในชามผสม พักไว้
2. ใช้ส้อมจิ้มคอหมูให้ทั่ว นำไปหมักรวมกับเครื่องปรุงที่ผสมไว้ก่อนหน้านี้
หมักทิ้งไว้ในตู้เย็น 1 ชม.
3. เตรียมกระทะเทฟล่อนตั้งไฟให้ร้อน นำคอหมูลงย่างให้สุกทั้งสองด้าน
4. หั่นเนื้อตามลายขวาง จัดเสริฟ์คู่น้ำจิ้มแจ่วเป็นอันเสร็จ