หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ไอศกรีมทอด


ชื่อเมนูอาหาร: ไอศกรีมทอด

วันที่: 18/05/2011 15:48:11 เข้าชม: 36384 Cinque Terre เชฟ: Lek เวลาทำ: นาที ปานกลาง

ไอศกรีมทอด ของหวานทอด ไอศกรีม ขนมหวาน 

ไอศกรีมทอด เมนูของหวานแสนอร่อยที่ได้ลิ้มรสสัมผัสทั้งร้อนและเย็นในคำเดียวกัน ไอศครีมที่แสนเย็นเอาไปชุบแป้งลงทอดน้ำมันร้อนๆ แค่นี้ก็ได้ความอร่อยที่แตกต่างอย่างง่ายๆ ใครที่เบื่อไอศกรีมแบบธรรมดาแล้ว ลองมาทำไอศกรีมทอดจานนี้กันครับ


ไอศกรีมทอด





สูตรไอศกรีมทอด



ไอศกรีมทอด เมนูของหวานแสนอร่อยที่ได้ลิ้มรสสัมผัสทั้งร้อนและเย็นในคำเดียวกัน ไอศครีมที่แสนเย็นเอาไปชุบแป้งลงทอดน้ำมันร้อนๆ แค่นี้ก็ได้ความอร่อยที่แตกต่างอย่างง่ายๆ ใครที่เบื่อไอศกรีมแบบธรรมดาแล้ว ลองมาทำไอศกรีมทอดจานนี้กันครับ



วัตถุดิบไอศกรีมทอด

1. เกล็ดขนมปังป่นละเอียด 1 ถ้วย
2. ไข่ไก่ 2 ฟอง
3. ไอศกรีมวนิลา 1 ถ้วย
4. ไอซ์ซิ่ง 2 ชต.
5. เกล็ดน้ำตาลสีต่างๆ 1 ชต.
6. ช็อคโกแลตละลาย 1 ถ้วย
7. น้ำมันปาล์ม 2 ลิตร

อุปกรณ์ที่ใช้

ชามผสม กระทะ

วิธีทำไอศกรีมทอด

1. ตีไข่ขาวและไข่แดงให้รวมตัวกันดี
2. ตักไอศกรีมเป็นก้อนกลม ชุบเกล็ดขนมปังให้ทั่ว ตามด้วยชุบไข่ และชุบเกล็ดขนมปังนำพลาสติกแร็ปมาหุ้มไอศกรีม จากนั้นนำเข้าช่องแช่แข็ง 30 นาที
3. ชุบไข่ และชุบเกล็ดขนมปัง นำพลาสติกแร็ปมาหุ้มไอศกรีม จากนั้นนำเข้าช่องแช่แข็ง 30 นาที
4. ตั้งน้ำมันให้ร้อนจัด นำไอศกรีมลงทอดให้เหลืองกรอบ สะเด็ดน้ำมันให้แห้ง
5. จัดไอศกรีมทอดลงจาน โรยหน้าด้วยช็อคโกแลตละลาย ,ไอซ์ซิ่ง และเกล็ดน้ำตาลสี เป็นอันเสร็จ