ชื่อเมนูอาหาร: ยากิโซบะ

วันที่: 18/05/2011 18:33:01 เข้าชม: 36694 Cinque Terre เชฟ: Lek เวลาทำ: นาที ง่าย

ยากิโซบะ หมี่ผัด อาหารเส้น อาหารเด็กทานได้ อาหารญี่ปุ่น 

ยากิโซบะ อาหารญี่ปุ่นยอดนิยมตลอดกาล หลายๆคนรู้จักยากิโซบะก่อนที่อาหารญี่ปุ่นจะมาโด่งดังในบ้านเราเช่นในทุกวันนี้ เส้นยากิโซบะสีเหลืองนวลที่เนียวนุ่ม ผัดกับเนื้อหมูและผักต่างๆ ปรุงรสจนเข้มข้น เป็นจานโปรดของหลายๆคนแน่นอนครับ เมนูนี้ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ครับ


ยากิโซบะ





สูตรยากิโซบะ



ยากิโซบะ อาหารญี่ปุ่นยอดนิยมตลอดกาล หลายๆคนรู้จักยากิโซบะก่อนที่อาหารญี่ปุ่นจะมาโด่งดังในบ้านเราเช่นในทุกวันนี้ เส้นยากิโซบะสีเหลืองนวลที่เนียวนุ่ม ผัดกับเนื้อหมูและผักต่างๆ ปรุงรสจนเข้มข้น เป็นจานโปรดของหลายๆคนแน่นอนครับ เมนูนี้ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ครับ



วัตถุดิบยากิโซบะ

1. เส้นยากิโซบะ 1 ถ้วย
2. กะหล่ำปลีซอย 1 ถ้วย
3. น้ำมันพืช 5 ชต.
4. เนื้อหมูสไลด์ 150 กรัม
5. ต้นหอมหั่นท่อน 2 ต้น
6. แครอท 1/2 ถ้วย (สับแล้วฝานเป็นเส้นยาว)
7. เห็ดหอมแห้ง 3 ดอก (แช่น้ำแล้วหั่นเป็นเส้นยาว)
8. น้ำตาลทราย 1/2 ชต.
9. ซีอิ้วขาว 1 ชต.
10. น้ำมันหอย 1 ชต.
11. กระเทียมสับละเอียด 1 ชต.
12. พริกไทยป่น 1/2 ชช.

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำยากิโซบะ

1. ผัดน้ำมันและกระเทียมให้พอหอม เติมเนื้อหมูลงผัดให้เข้ากันตามด้วยเห็ดหอม
2. เติมเส้นยากิโซบะและกะหล่ำปลี , แครอท ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย, ซีอิ้วขาว, น้ำมันหอย, พริกไทยป่น
3. ผัดเครื่องทั้งหมดให้เข้ากัน  สุดท้ายเติมต้นหอมลงไปผัดต่ออีกเล็กน้อยเป็นอันเสร็จ