หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น


ชื่อเมนูอาหาร: ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น

วันที่: 18/05/2011 18:35:49 เข้าชม: 37776 Cinque Terre เชฟ: Lek เวลาทำ: นาที ง่าย

เมนูไข่ ไข่ตุ๋น อาหารทำง่ายๆ อาหารญี่ปุ่น 

ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น ไข่ตุ๋นที่ทำง่ายๆแต่ได้กลิ่นไอของญี่ปุ่น สำหรับท่านไหนที่กำลังหาเมนูที่ทำง่ายๆ เบาๆ สบายท้อง ลองทำไข่ตุ๋นแบบญี่ปุ่นดูครับ ทำได้ง่ายแต่อร่อยได้คุณค่าทางอาหาร ไข่ตุ๋นเนื้อเนียนทานเปล่าๆ ก็อร่อยได้ครับ


ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น





สูตรไข่ตุ๋นญี่ปุ่น



ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น ไข่ตุ๋นที่ทำง่ายๆแต่ได้กลิ่นไอของญี่ปุ่น สำหรับท่านไหนที่กำลังหาเมนูที่ทำง่ายๆ เบาๆ สบายท้อง ลองทำไข่ตุ๋นแบบญี่ปุ่นดูครับ ทำได้ง่ายแต่อร่อยได้คุณค่าทางอาหาร ไข่ตุ๋นเนื้อเนียนทานเปล่าๆ ก็อร่อยได้ครับ



วัตถุดิบไข่ตุ๋นญี่ปุ่น

1. ไข่ไก่ 1 ฟอง
2. เนื้อกุ้ง 1 ตัว (แกะเปลือกออกทั้งหมด)
3. นารูโตะมากิ 1 ชิ้น (หั่นแว่น)
4. ต้นหอมซอย 1 ชช.
5. เห็ดหอมแห้ง 1 ดอก (แช่น้ำแล้วบั้งดอกให้สวยงาม)
6. โชยุ 1/2 ชช.
7. ปลาคัตซึโอะแห้ง 5 กรัม
8. มิริน 1/2 ชต.
9. น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย

อุปกรณ์ที่ใช้

ชามผสม ที่นึ่ง

วิธีทำไข่ตุ๋นญี่ปุ่น

1. นำน้ำปล่าผสมกับปลาคัตซึโอะแห้ง นำเข้าไมโครเวฟ 5 นาที จากนั้นกรองด้วยกระชอนตาถี่ก็จะได้น้ำซุปปลาใสๆแล้วค่ะ พักไว้ให้เย็น
2. เติมไข่ไก่ ,มิริน ,โชยุ  ค่อยๆเติมน้ำซุปปลาลงไปในชามไข่ ระหว่างนี้ก็ตีไข่ไก่ไปด้วย กรองไข่ด้วยกระชอนตาถี่ เนื้อไข่จะได้เนียน
3. ตั้งซึ่งนึ่งให้เดือดนำไข่ลงนึ่ง 10 นาที ใช้ไฟอ่อน
4. เติมเห็ดหอม ,กุ้ง ,นารูโตะมากิ บนหน้าไข่ตุ๋น ปิดฝานึ่งต่ออีก 5 นาที
5. ก่อนเสริฟ์โรยหน้าด้วยต้นหอมเป็นอันเสร็จ