หน้าหลัก > สูตรอาหาร > มะเขือเทศยัดไส้กุ้งกับพาเมซานชีส Stuffed Tomato with Shrimp and Parmesan 


ชื่อเมนูอาหาร: มะเขือเทศยัดไส้กุ้งกับพาเมซานชีส Stuffed Tomato with Shrimp and Parmesan 

วันที่: 30/05/2011 14:10:37 เข้าชม: 19896 Cinque Terre เชฟ: Pong เวลาทำ: นาที ปานกลาง

เมนูมะเขือเทศ มะเขือเทศยัดไส้ เมนูกุ้ง Stuffed Tomato อาหารฝรั่ง เครื่องเคียง 

มะเขือเทศยัดไส้กุ้งกับพาเมซานชีส Stuffed Tomato with Shrimp and Parmesan จานนี้จริงๆ จะทานเปล่าๆ หรือจะเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงอาหารจานหลักก็ได้ครับ เพราะหน้าตาที่สะดุดตา และรสชาดที่กลมกล่อม อยากให้ลองทำทานกันดูครับ


มะเขือเทศยัดไส้กุ้งกับพาเมซานชีส Stuffed Tomato with Shrimp and Parmesan 





สูตรมะเขือเทศยัดไส้กุ้งกับพาเมซานชีส Stuffed Tomato with Shrimp and Parmesan 



มะเขือเทศยัดไส้กุ้งกับพาเมซานชีส Stuffed Tomato with Shrimp and Parmesan จานนี้จริงๆ จะทานเปล่าๆ หรือจะเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงอาหารจานหลักก็ได้ครับ เพราะหน้าตาที่สะดุดตา และรสชาดที่กลมกล่อม อยากให้ลองทำทานกันดูครับ



วัตถุดิบมะเขือเทศยัดไส้กุ้งกับพาเมซานชีส Stuffed Tomato with Shrimp and Parmesan 

ส่วนผสมสำหรับ 2 ที่

1. มะเขือเทศกินสดลูกใหญ่ 2 ลูก
2. กุ้งขาวหั่นชิ้น 5-6 ตัว
3. Parmesan Cheese
4. เคเปอร์
5. Tabasco
6. ไทม์ 1 ก้าน
7. พริกหวานสามสีหั่นเต๋าเล็ก
8. พริกหวานสไลท์เป็นเส้น

อุปกรณ์ที่ใช้

กะทะ 

วิธีทำมะเขือเทศยัดไส้กุ้งกับพาเมซานชีส Stuffed Tomato with Shrimp and Parmesan 

1. หั่นเปิดมะเขือเทศ คว้านด้านในให้กลวง แล้วปิดฝาพักไว้
2. ปรุงเกลือ พริกไทยกุ้ง แล้วลงไปผัดในน้ำมันมะกอก ต่อด้วยพริกหวานสามสีและไทม์ ผัดไม่ต้องให้นิ่มมากนัก จากนั้นนำมาตักลงในมะเขือเทศ โรยด้วยเคเปอร์ ขูดชีสลงให้ทั่วด้านบน จากนั้นอบ 190 องศา ประมาณ 20 นาที หรือแค่ให้ชีสละลาย
3. ผัดพริกหวานสไลท์เส้น ปรุงด้วยด้วยเกลือพริกไทย และ Tabasco เล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมกับมะเขือเทศที่อบเสร็จออกมาครับ