ฮัมบากุหมูย่าง (แฮมเบอร์เกอร์หมูสไตล์ญี่ปุ่น) Grilled Pork Hambagu

สูตรฮัมบากุหมูย่าง (แฮมเบอร์เกอร์หมูสไตล์ญี่ปุ่น) Grilled Pork Hambagu

ฮัมบากุหมูย่าง (แฮมเบอร์เกอร์หมูสไตล์ญี่ปุ่น) Grilled Pork Hambagu นี่คือเมนูเบอร์เกอร์แสนอร่อยสำหรับคนที่ไม่ทานเนื้อครับ เราเอาใจคนทานหมูกันบ้าง รสชาดอร่อยถูกปากคนเอเชียอย่างเรา ตกแต่งให้ได้กลิ่นอาย สไตล์ญี่ปุ่นเล็กๆครับ

วัตถุดิบฮัมบากุหมูย่าง (แฮมเบอร์เกอร์หมูสไตล์ญี่ปุ่น) Grilled Pork Hambagu

ส่วนผสมสำหรับ 1 ที่

1. หมูสันคอบด 120 กรัม
2. พริกหวานแดง
3. เห็ดออนรินจิสไลท์
4. หอมใหญ่สไลท์ 1/2 ลูก
5. พาสลี่ย์สับ
6. มะเขือม่วงสไลท์
7. ออริกาโน่
8. มิริน 2 ช้อนโต๊ะ
9. ซอสทงคัทสึ 4 ช้อนโต๊ะ
10. ไข่ปลาคาเวีย (อันนี้ไม่จำเป็นนะครับ เสริมเข้ามาให้สวย)

อุปกรณ์ที่ใช้

ชามผสม กระทะย่าง

วิธีทำฮัมบากุหมูย่าง (แฮมเบอร์เกอร์หมูสไตล์ญี่ปุ่น) Grilled Pork Hambagu

1. ปั้นหมูเป็นเบอร์เกอร์ ปรุงด้วยเกลือ พริกไทย ออริกาโน่ พักไว้ 10 นาที
2. ย่างเห็ดและ มะเขือม่วง พักไว้ จากนั้นในกะทะเดียวกัน ทอดเบอร์เกอร์ ด้านละ 4 นาที แล้วพักไว้ จากนั้นลงหอมใหญ่ มาผัดกับพริกหวานแดงเพื่อทำซอส ลงมิริน และซอสทงคัทสึ เคี่ยวให้งวดเล็กน้อย ปรุงด้วยเกลือ พริกไทย ตามชอบ
3. จัดจาน ลงหอมและพริกหวานลงจาน ทับด้วยเบอร์เกอร์ เห็ด มะเขือม่วง โรยด้านบนด้วยไข่ปลา แล้วราดซอสรอบๆ กับโรยพาสลี่ย์สับ ก็เป็นอันพร้อมเสิร์ฟครับ