ดั๊บเบิ้ลชีสฮัมบากุ (แฮมเบอร์เกอร์สไตล์ญี่ปุ่น)  Double Cheese Hambagu

สูตรดั๊บเบิ้ลชีสฮัมบากุ (แฮมเบอร์เกอร์สไตล์ญี่ปุ่น)  Double Cheese Hambagu

ดั๊บเบิ้ลชีสฮัมบากุ (แฮมเบอร์เกอร์สไตล์ญี่ปุ่น)  Double Cheese Hambagu ถ้าคุณเป็นคนนึงที่ชอบทาน Double cheese burger เนื้อแล้วล่ะก็ นี่เป็นเมนูประยุกต์ที่ผมจัดให้คนชอบทานเนื้อ แต่ทำออกมาสไตล์เอเชี่ยนให้คุ้นปากบ้านเราครับ

วัตถุดิบดั๊บเบิ้ลชีสฮัมบากุ (แฮมเบอร์เกอร์สไตล์ญี่ปุ่น)  Double Cheese Hambagu

ส่วนผสมสำหรับ 1 ที่

1. เนื้อบด  240 กรัม
2. มะเขือเทศสไลท์
3. ชีสสไลท์  2 แผ่น
4. เบคอนรมควัน  2 แผ่น
5. หอมแดงสไลท์
6. ซอสบาบีคิว  4-5 ช้อนโต๊ะ
7. มัสตาร์ด  1 ช้อนโต๊ะ
8. พาสลี่ย์สับ
9. ไข่ปลาคาเวีย (สำหรับแต่งครับ)

อุปกรณ์ที่ใช้

ชามผสม กระทะย่าง

วิธีทำดั๊บเบิ้ลชีสฮัมบากุ (แฮมเบอร์เกอร์สไตล์ญี่ปุ่น)  Double Cheese Hambagu

1. ปั้นเนื้อเป็นเบอร์เกอร์ ปรุงเกลือพริกไทย แบ่งให้เท่ากัน ชิ้นละ 120 กรัม จากนั้นพัก 10 นาที
2. ทอดเบค่อนบนกะทะร้อนจัด (โดยไม่ใช้น้ำมัน) จนเบค่อนกรอบ แล้วพักไว้ จากนั้นเอาเบอร์เกอร์มาทอดในกะทะเดียวกันนี้ด้านละ 3-4 นาที แล้วพักไว้
3. ลงหอมแดงมาผัดต่อจนนิ่ม ลงบาบีคิวซอสและมัสตาร์ดมาผัด เคี่ยวเล็กน้อย ไม่ต้องให้งวดมาก ชิมปรุงรสตามชอบ
4. นำทุกอย่างลงจาน เริ่มจากหอม เบอร์เกอร์ชั้นแรก มะเขือเทศ ชีส เบอร์เกอร์ชั้นที่สอง ชีส  ราดซอสให้ชุ่ม โรยหน้าด้วยไข่ปลา และพาสลี่ย์ ตกแต่งให้สวยงาม ก็เป็นอันพร้อมอร่อยครับ