หน้าหลัก > สูตรอาหาร > บาบีคิวฮัมบากุ (บาบีคิวแฮมเบอร์เกอร์สไตล์ญี่ปุ่น) BBQ Hambagu 


ชื่อเมนูอาหาร: บาบีคิวฮัมบากุ (บาบีคิวแฮมเบอร์เกอร์สไตล์ญี่ปุ่น) BBQ Hambagu 

วันที่: 30/05/2011 16:41:04 เข้าชม: 22565 Cinque Terre เชฟ: Pong เวลาทำ: นาที ง่าย

ฮัมบากุ เบอร์เกอร์ เมนูเนื้อ แฮมเบอร์เกอร์เนื้อ แฮมเบอร์เกอร์สไตล์ญี่ปุ่น บาบีคิว BBQ Hambagu 

บาบีคิวฮัมบากุ (บาบีคิวแฮมเบอร์เกอร์สไตล์ญี่ปุ่น) BBQ Hambagu อีกหนึ่งเมนูเบอร์เกอร์ประยุกต์ที่เราใส่รสชาดความเป็นบาบีคิวลงไปในเบอร์เกอร์สไตล์ญี่ปุ่นชิ้นนี้ครับ ข้อดีของการเสิร์ฟสไตล์นี้คือ เลี่ยงความจำเจ เพราะเราสามารถทานเล่น หรือว่าทานกับข้าวก็ได้ครับ


บาบีคิวฮัมบากุ (บาบีคิวแฮมเบอร์เกอร์สไตล์ญี่ปุ่น) BBQ Hambagu 





สูตรบาบีคิวฮัมบากุ (บาบีคิวแฮมเบอร์เกอร์สไตล์ญี่ปุ่น) BBQ Hambagu 



บาบีคิวฮัมบากุ (บาบีคิวแฮมเบอร์เกอร์สไตล์ญี่ปุ่น) BBQ Hambagu อีกหนึ่งเมนูเบอร์เกอร์ประยุกต์ที่เราใส่รสชาดความเป็นบาบีคิวลงไปในเบอร์เกอร์สไตล์ญี่ปุ่นชิ้นนี้ครับ ข้อดีของการเสิร์ฟสไตล์นี้คือ เลี่ยงความจำเจ เพราะเราสามารถทานเล่น หรือว่าทานกับข้าวก็ได้ครับ



วัตถุดิบบาบีคิวฮัมบากุ (บาบีคิวแฮมเบอร์เกอร์สไตล์ญี่ปุ่น) BBQ Hambagu 

ส่วนผสมสำหรับ 1 ที่

1. เนื้อบด 120 กรัม
2. มะเขือเทศสไลท์
3. พริกหวานสไลท์
4. หอมแขกสไลท์
5. พาสลี่ย์สับ
6. ซอสเปรี้ยว (ซอสไก่งวง) 3-4 ช้อนโต๊ะ
7. ซอสบาบีคิว 4-5 ช้อนโต๊ะ
8. ชีสสไลท์ 1 แผ่น

อุปกรณ์ที่ใช้

ชามผสม กระทะย่าง

วิธีทำบาบีคิวฮัมบากุ (บาบีคิวแฮมเบอร์เกอร์สไตล์ญี่ปุ่น) BBQ Hambagu 

1. ปั้นเนื้อบดรวมกันเป็นเบอร์เกอร์ ปรุงด้วยเกลือ พริกไทย และซอสไก่งวง จากนั้นพักไว้ 10 นาที
2. นำผักต่างๆ มาปรุงเกลือ พริกไทย คลุกน้ำมันเล็กน้อย แล้วย่างบนกะทะร้อนจัดให้ได้กลิ่นหอมแล้วพักเอาไว้ก่อน จากนั้นในกะทะเดียวกันนี้ ก็นำเบอร์เกอร์มาย่างด้านละ 4-5 นาที แล้วพัก 1 นาที
3. น้ำผักย่างจัดลงจาน จากนั้นลงเบอร์เกอร์แล้วโปะชีสลงมา ราดด้วยซอสบาบีคิว แล้วโรยรอบๆด้วย พาสลี่ย์สับ ก็เป็นอันเสร็จพิธีครับผม