หน้าหลัก > สูตรอาหาร > กุ้งผัดพริกเกลือ


ชื่อเมนูอาหาร: กุ้งผัดพริกเกลือ

วันที่: 04/06/2011 20:56:46 เข้าชม: 34388 Cinque Terre เชฟ: Lek เวลาทำ: นาที ง่าย

เมนูกุ้ง กุ้งพริกเกลือ กุ้งผัด กุ้งทอด เมนูทำง่ายๆ 

กุ้งผัดพริกเกลือ เมนูที่ทำได้ง่ายๆ รสชาติดีและมีวัตถุดิบไม่มาก เนื้อกุ้งที่ทั้งนุ่มทั้งหวานเข้ากันได้ดีกับเครื่องปรุงที่ผัดจนเข้ากันดี


กุ้งผัดพริกเกลือ





สูตรกุ้งผัดพริกเกลือ



กุ้งผัดพริกเกลือ เมนูที่ทำได้ง่ายๆ รสชาติดีและมีวัตถุดิบไม่มาก เนื้อกุ้งที่ทั้งนุ่มทั้งหวานเข้ากันได้ดีกับเครื่องปรุงที่ผัดจนเข้ากันดี



วัตถุดิบกุ้งผัดพริกเกลือ

สำหรับ 3-4 ที่

1. กุ้ง 8 ตัว (300 ก.)
2. พริกขี้หนูสับละเอียด 1 1/2 ชต.
3. กระเทียมสับละเอียด 1 1/2 ชต.
4. รากผักชีสับละเอียด 1 ชต.
5. ต้นหอมซอย 2 ชต.
6. ซอสถั่วเหลือง 1/2 ชต.
7. เกลือ 1/2 ชช.
8. เหล้าจีน 1 ชต.
9. น้ำมันพืช 5 ชต.

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำกุ้งผัดพริกเกลือ

1. ตัดหนวดกุ้งทิ้งไป ใช้มีดกรีดกลางหลังกุ้งและดึงเส้นดำทิ้ง
2. ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันลงในกระทะ จากนั้นนำกุ้งลงทอดพอเกือบสุก ผัดให้หอม
3. เติมพริก กระเทียม รากผักชี ลงในกระทะที่มีน้ำมันทอดกุ้งเหลืออยู่ ผัดให้หอม
4. ปรุงรสด้วยเกลือ ซอสถั่วเหลือง เติมต้นหอมซอย เหล้าจีน และนำกุ้งลงผัดให้เข้ากันดี เป็นอันเสร็จ