หน้าหลัก > สูตรอาหาร > มาโบโทฟุครัวไทย (เต้าหู้ทรงเครื่องแบบไทย) 


ชื่อเมนูอาหาร: มาโบโทฟุครัวไทย (เต้าหู้ทรงเครื่องแบบไทย) 

วันที่: 23/06/2011 10:29:14 เข้าชม: 19850 Cinque Terre เชฟ: Pong เวลาทำ: นาที ง่าย

มาโบโทฟุครัวไทย เต้าหู้ทรงเครื่องแบบไทย มาโบโทฟุ เต้าหู้ทรงเครื่อง เมนูเต้าหู้ เมนูเนื้อวัว Mabo Tofu สูตรมาโบโทฟุครัวไทย สูตรเต้าหู้ทรงเครื่องแบบไทย วิธีทำมาโบโทฟุครัวไทย วิธีทำเต้าหู้ทรงเครื่องแบบไทย 

มาโบโทฟุครัวไทย (เต้าหู้ทรงเครื่องแบบไทย) Mabo Tofu “Thai Way” เมนูเต้าหู้จานคลาสสิกอีกหนึ่งตัว ที่ผมเชื่อว่า อร่อยกันได้ง่ายๆทุกเพศทุกวัย สูตรนี้ผมปรับให้รสชาดคุ้นปากคนไทยเราด้วยครับ


มาโบโทฟุครัวไทย (เต้าหู้ทรงเครื่องแบบไทย) 





สูตรมาโบโทฟุครัวไทย (เต้าหู้ทรงเครื่องแบบไทย) 



มาโบโทฟุครัวไทย (เต้าหู้ทรงเครื่องแบบไทย) Mabo Tofu “Thai Way” เมนูเต้าหู้จานคลาสสิกอีกหนึ่งตัว ที่ผมเชื่อว่า อร่อยกันได้ง่ายๆทุกเพศทุกวัย สูตรนี้ผมปรับให้รสชาดคุ้นปากคนไทยเราด้วยครับ



วัตถุดิบมาโบโทฟุครัวไทย (เต้าหู้ทรงเครื่องแบบไทย) 

 ส่วนผสมสำหรับ 2-3 ที่
 
1. เนื้อบดติดมัน 150 กรัม
2. เต้าหู้ญี่ปุ่นชนิดนิ่มหั่นเต๋า 100 กรัม
3. เห็ดโคนญี่ปุ่น 50 กรัม
4. แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
5. ซีอิ๊วญี่ปุ่น 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
7. ต้นหอมญี่ปุ่นซอย

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำมาโบโทฟุครัวไทย (เต้าหู้ทรงเครื่องแบบไทย) 

1. ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน ผัดเนื้อให้ได้สี และกลิ่นหอม ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย และซีอิ๊วญี่ปุ่น
2. ลงเห็ดโคนญี่ปุ่นลงไปผัดต่อ จากนั้นเติมน้ำลงไปให้พอท่วมเสมอเนื้อ
3. ละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำให้เข้ากันดี แล้วจึงใส่ลงในส่วนผสมข้างต้น เคี่ยวให้งวดประมาณ 1/3 
แล้วลงเต้าหู้มาคลุกเคล้า ชิมรสให้ถูกปาก ก็ตักเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย โดยโรยต้นหอมญี่ปุ่นซอยข้างบน