หน้าหลัก > สูตรอาหาร > นิวยอร์คสเต็กกับเต้าหู้สไตล์ลาตินอเมริกา New York Steak with Jungo Tofu


ชื่อเมนูอาหาร: นิวยอร์คสเต็กกับเต้าหู้สไตล์ลาตินอเมริกา New York Steak with Jungo Tofu

วันที่: 23/06/2011 10:34:23 เข้าชม: 19534 Cinque Terre เชฟ: Pong เวลาทำ: นาที ง่าย

นิวยอร์คสเต็กกับเต้าหู้สไตล์ลาตินอเมริกา นิวยอร์คสเต็ก สเต็ก สเต็กเนื้อ เมนูเต้าหู้ เมนูเนื้อวัว New York Steak Tofu อาหารฝรั่ง สูตรนิวยอร์คสเต็ก วิธีทำนิวยอร์คสเต็ก 

นิวยอร์คสเต็กกับเต้าหู้สไตล์ลาตินอเมริกา New York Steak with Jungo Tofu สเต็กชิ้นอร่อย ที่แฟนๆเนื้อคลั่งไคล้ กับสูตรนี้ ผมดัดแปลงทำเครื่องเคียงให้ความเป็นตะวันออกของเต้าหู้เรา มีกลิ่นอาย รสชาดกระเดียดไปทางละตินอเมริกันครับ


นิวยอร์คสเต็กกับเต้าหู้สไตล์ลาตินอเมริกา New York Steak with Jungo Tofu





สูตรนิวยอร์คสเต็กกับเต้าหู้สไตล์ลาตินอเมริกา New York Steak with Jungo Tofu



นิวยอร์คสเต็กกับเต้าหู้สไตล์ลาตินอเมริกา New York Steak with Jungo Tofu สเต็กชิ้นอร่อย ที่แฟนๆเนื้อคลั่งไคล้ กับสูตรนี้ ผมดัดแปลงทำเครื่องเคียงให้ความเป็นตะวันออกของเต้าหู้เรา มีกลิ่นอาย รสชาดกระเดียดไปทางละตินอเมริกันครับ



วัตถุดิบนิวยอร์คสเต็กกับเต้าหู้สไตล์ลาตินอเมริกา New York Steak with Jungo Tofu

ส่วนผสมสำหรับ 1 ที่

1. เนื้อสันนอก New York Cut 1 ชิ้น
2. เต้าหู้ญี่ปุ่นชนิดแข็งหั่นเต๋า 50 กรัม
3. มะเขือเทศเชอร์รี่ผ่าซีก 5-6 ลูก
4. ชีสเชดด้าขูด
5. พริกหวานสามสีหั่นเต๋าเล็ก 2-3 ช้อนโต๊ะ
6. มะกอกดำหั่นแว่น 2 ช้อนโต๊ะ
7. ผงปรุงรสทาโก้ 2 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

ชามผสม กระทะ กระทะย่าง

วิธีทำนิวยอร์คสเต็กกับเต้าหู้สไตล์ลาตินอเมริกา New York Steak with Jungo Tofu

1. ปรุงเนื้อด้วย เกลือ พริกไทย น้ำมันมะกอก จากนั้นพักไว้ก่อน
2. นำเต้าหู้ไปทอดในน้ำมันให้ท่วม ทอดพอกรุบๆ จากนั้นพักสะเด็ดน้ำมันให้แห้ง
3. ผสมพริกหวาน มะเขือเทศ มะกอกดำ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และผงทาโก้ จากนั้นเอาเต้าหู้ลงมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ก็เป็นอันได้ Jungo Tofu
4. นำเนื้อมาย่างบนกะทะร้อนจัด ด้านละประมาณ 3 นาที จากนั้นพักเนื้อไว้ 1-2 นาที จากนั้นนำเนื้อจัดลงจาน เสิร์ฟพร้อม Jungo Tofu ที่เตรียมไว้ โรยด้วยชีสทั่วๆ ก็อร่อยได้เลยครับ