หน้าหลัก > สูตรอาหาร > สลัดอกเป็ดกับเต้าหู้และร็อคเก็ต Duck Breast with Tofu and Rocket Salad


ชื่อเมนูอาหาร: สลัดอกเป็ดกับเต้าหู้และร็อคเก็ต Duck Breast with Tofu and Rocket Salad

วันที่: 23/06/2011 10:51:37 เข้าชม: 19370 Cinque Terre เชฟ: Pong เวลาทำ: นาที ง่าย

สลัดอกเป็ดกับเต้าหู้และร็อคเก็ต สลัด อกเป็ด เมนูเป็ด เมนูเต้าหู้ ร็อคเก็ต Duck Breast Tofu Rocket Salad อาหารฝรั่ง สูตรสลัดอกเป็ดกับเต้าหู้และร็อคเก็ต วิธีทำสลัดอกเป็ดกับเต้าหู้และร็อคเก็ต 

สลัดอกเป็ดกับเต้าหู้และร็อคเก็ต Duck Breast with Tofu and Rocket Salad สลัดจานอร่อย ที่ทำทานเองอร่อยกว่า แถมยังถูกกว่าไปซื้อทานที่ร้านอีกด้วยครับ ส่วนผสมและวิธีการทำก็ไม่ยุ่งยากเลย อย่าเพิ่งเชื่อครับ ลองทำดูที่บ้านคุณเลยดีกว่า


สลัดอกเป็ดกับเต้าหู้และร็อคเก็ต Duck Breast with Tofu and Rocket Salad





สูตรสลัดอกเป็ดกับเต้าหู้และร็อคเก็ต Duck Breast with Tofu and Rocket Salad



สลัดอกเป็ดกับเต้าหู้และร็อคเก็ต Duck Breast with Tofu and Rocket Salad สลัดจานอร่อย ที่ทำทานเองอร่อยกว่า แถมยังถูกกว่าไปซื้อทานที่ร้านอีกด้วยครับ ส่วนผสมและวิธีการทำก็ไม่ยุ่งยากเลย อย่าเพิ่งเชื่อครับ ลองทำดูที่บ้านคุณเลยดีกว่า



วัตถุดิบสลัดอกเป็ดกับเต้าหู้และร็อคเก็ต Duck Breast with Tofu and Rocket Salad

ส่วนผสมสำหรับ 2 ที่

1. อกเป็ดรมควัน 1 ชิ้น
2. ร็อคเก็ตสลัด
3. มะกอกดำหั่นแว่น
4. เต้าหู้ญี่ปุ่นชนิดแข็งหั่นเต๋า 50 กรัม
5. ซอสทงคัตสึ 3 ช้อนโต๊ะ
6. ใบออริกาโน่ 1 ช่อ
7. ชีสเชดด้าขูด 1 ช้อนโต๊ะ
8. มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
9. น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ ชามผสม

วิธีทำสลัดอกเป็ดกับเต้าหู้และร็อคเก็ต Duck Breast with Tofu and Rocket Salad

1. นำเต้าหู้ไปทอดในน้ำมันให้ท่วม ทอดพอกรอบนิดๆ จากนั้นก็พักสะเด็ดน้ำมันไว้
2. ตีน้ำสลัด ผสมน้ำจิ้มทงคัตสึ มัสตาร์ด และน้ำมันมะกอกเข้าด้วยกัน ชิมรสตามชอบ
3. น้ำผักร็อคเก็ตและมะกอกดำลงมาคลุกเคล้ากับน้ำสลัด จากนั้นจัดลงจาน โรยเต้าหู้ที่ทอดไว้รอบๆทั่วๆ ตามด้วยอกเป็ดรมควันสไลท์บางๆ โรยปิดท้ายด้วยใบออริกาโน่ และชีสขูด ก็เป็นอันเสร็จครับ