หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ปลาตะเพียนไร้ก้าง (ปลาตะเพียนทอด)


ชื่อเมนูอาหาร: ปลาตะเพียนไร้ก้าง (ปลาตะเพียนทอด)

วันที่: 29/06/2011 11:29:24 เข้าชม: 28504 Cinque Terre เชฟ: Lek เวลาทำ: 40 นาที ง่าย

ปลาตะเพียนไร้ก้าง ปลาตะเพียน ปลาตะเพียนทอด เมนูปลา ปลาทอด สูตรปลาตะเพียนไร้ก้าง วิธีทำปลาตะเพียนไร้ก้าง สูตรอาหารปลาตะเพียนไร้ก้าง 

ปลาตะเพียนไร้ก้าง (ปลาตะเพียนทอด) เมนูปลาตะเพียนที่คนชอบปลาไม่ควรพลาดอย่างยิ่ง ปลาตะเพียนเนื้อแสนอร่อย แต่ไม่ค่อยมีคนนำมาทำอาหารมากหนักเนื่องจากก้างปลาที่ฝังลึกลงไปเนื้อและไม่สามารถเอาออกได้ วันนี้เราจะบั้งปลาตะเพียนและทอดจนกรอบ สามารถกินได้ทั้งตัว กินเปล่าๆหรือกินกับน้ำจิ้มซีฟู้ด รับรองว่าจานนี้อร่อยแน่นอนครับ


ปลาตะเพียนไร้ก้าง (ปลาตะเพียนทอด)





สูตรปลาตะเพียนไร้ก้าง (ปลาตะเพียนทอด)



ปลาตะเพียนไร้ก้าง (ปลาตะเพียนทอด) เมนูปลาตะเพียนที่คนชอบปลาไม่ควรพลาดอย่างยิ่ง ปลาตะเพียนเนื้อแสนอร่อย แต่ไม่ค่อยมีคนนำมาทำอาหารมากหนักเนื่องจากก้างปลาที่ฝังลึกลงไปเนื้อและไม่สามารถเอาออกได้ วันนี้เราจะบั้งปลาตะเพียนและทอดจนกรอบ สามารถกินได้ทั้งตัว กินเปล่าๆหรือกินกับน้ำจิ้มซีฟู้ด รับรองว่าจานนี้อร่อยแน่นอนครับ



วัตถุดิบปลาตะเพียนไร้ก้าง (ปลาตะเพียนทอด)

เวลาในการทำ 40 นาที
ส่วนผสมสำหรับ 2-3 ที่

1. ปลาตะเพียน 1 ตัว (ขอดเกล็ด ควักไส้)
2. เกลือป่น 1 ชต.
3. น้ำมันปาล์ม 2 ลิตร
4. น้ำจิ้มซีฟู้ด 1 ถ้วย

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำปลาตะเพียนไร้ก้าง (ปลาตะเพียนทอด)

1. นำปลาไปล้างน้ำให้สะอาดและซับให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่ จากนั้นบั้งปลาถี่ๆ กว้างไม่เกิน 1/2 ซม. เพื่อให้ก้างเล็กๆขาดจากกัน
2. โรยเกลือให้ทั่วตัวปลาทั้งสองด้าน
3. ตั้งกระทะและเติมน้ำมันลงไปให้ร้อน นำปลาลงทอดให้เหลืองกรอบทั้งสองด้าน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด