ปลาแซลมอนย่างกับผักโขม (สเต็กปลาแซลมอน) Grilled Salmon with Spinach

สูตรปลาแซลมอนย่างกับผักโขม (สเต็กปลาแซลมอน) Grilled Salmon with Spinach

ปลาแซลมอนย่างกับผักโขม Grilled Salmon with Spinach เมนูสเต็กปลาแซลมอนจานอร่อย คลาสิก ทำง่าย ไม่ยุ่งยาก แถมยังใช้เวลาทำไม่นานด้วยครับ ลองทำทานเองที่บ้านไปพร้อมๆกันเราสิครับ

วัตถุดิบปลาแซลมอนย่างกับผักโขม (สเต็กปลาแซลมอน) Grilled Salmon with Spinach

ส่วนผสมสำหรับ 1 ที่

1. เนื้อแซลมอนชิ้นสเต็ก 1 ชิ้น
2. ไข่ปลาแซลมอน 1 ช้อนโต๊ะ 
3. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
4. ผักโขม (ปวยเล้ง) (spinach) ฉีกแต่ใบ 4-5 กำ
5. มะเขือเทศกินเนื้อ(ผ่าครึ่ง) 1 ลูก

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำปลาแซลมอนย่างกับผักโขม (สเต็กปลาแซลมอน) Grilled Salmon with Spinach

1. ปรุงแซลมอนและมะเขือเทศด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอก จากนั้นพักไว้สักครู่
2. ตั้งกะทะให้ร้อน ลงน้ำมันมะกอก ผัดกระเทียมให้พอหอม จากนั้นลงผักขมลงผัดให้สุกดี ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทยตามชอบ
3. ตั้งกะทะ(อีกใบ) ให้ร้อนจัดเช่นกัน ลงปลา และมะเขือเทศ ย่างให้สุกได้สี ปลาย่างด้านละประมาณ 2-3 นาที แล้วพักไว้ 1 นาทีให้ความร้อนระอุ ส่วนมะเขือเทศ ย่างให้ได้สีก็เป็นอันใช้ได้
4. จัดปลา มะเขือเทศ และ spinach ลงจาน ตกแต่งให้สวยงาม ก็พร้อมเสิร์ฟครับ