หน้าหลัก > สูตรอาหาร > สตูว์เนื้อสูตรง่ายๆ Simple Beef Stew


ชื่อเมนูอาหาร: สตูว์เนื้อสูตรง่ายๆ Simple Beef Stew

วันที่: 11/08/2011 13:05:04 เข้าชม: 52447 Cinque Terre เชฟ: Pong เวลาทำ: 60 นาที ปานกลาง

สตูว์ สตูว์เนื้อ สูตรง่ายๆ เมนูเนื้อวัว Simple Beef Stew อาหารฝรั่ง วิธีทำสตูว์เนื้อ สูตรอาหารสตูว์เนื้อ 

สตูว์เนื้อสูตรง่ายๆ Simple Beef Stew สตูว์เนื้อจานอร่อย สูตรง่ายครับ เหมาะจะทำเตรียมไว้ทานในครอบครัว หรือใช้รับแขกก็ได้ครับ ทำง่าย อาจจะใช้เวลาอยู่สักหน่อย แต่ก็คุ้มค่าที่จะรอ เพราะอร่อยมากครับ


สตูว์เนื้อสูตรง่ายๆ Simple Beef Stew





สูตรสตูว์เนื้อสูตรง่ายๆ Simple Beef Stew



สตูว์เนื้อสูตรง่ายๆ Simple Beef Stew สตูว์เนื้อจานอร่อย สูตรง่ายครับ เหมาะจะทำเตรียมไว้ทานในครอบครัว หรือใช้รับแขกก็ได้ครับ ทำง่าย อาจจะใช้เวลาอยู่สักหน่อย แต่ก็คุ้มค่าที่จะรอ เพราะอร่อยมากครับ



วัตถุดิบสตูว์เนื้อสูตรง่ายๆ Simple Beef Stew

วัตถุดิบสำหรับ 3-4 ที่

1. เนื้อวัวสันติดมันหั่นเต๋า 150-200 กรัม
2. มันฝรั่งหั่นเต๋า 2 ลูก
3. มะเขือเทศหั่นเต๋า 4 ลูก
4. แครอทหั่นเต๋า 1 ลูก
5. หอมใหญ่หั่นเต๋า 1 ลูก
6. มะเขือเทศเข้มข้น Tomato paste 1 ช้อนโต๊ะ
7. ไวน์แดง 1 ถ้วย
8. ปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ
9. ไทม์ 1-2 ก้าน
10. น้ำสต๊อกเนื้อ 1 ลิตร

อุปกรณ์ที่ใช้

ชามผสม กระทะ หม้อ

วิธีทำสตูว์เนื้อสูตรง่ายๆ Simple Beef Stew

1. ปรุงเนื้อด้วยเกลือ พริกไทยดำ จากนั้นนำไปทอดในกะทะ ด้วยน้ำมันพืชร้อนจัด ทอดให้ได้สีน้ำตาลสวยทั่วทุกด้าน จากนั้นเอาออกมาพักไว้
2. ในกะทะเดียวกันนี้ นำหอมใหญ่ แครอท ลงมาผัดจนนิ่ม จากนั้นต่อด้วย มันฝรั่ง และมะเขือเทศตามลำดับ จากนั้นลง tomato paste และปาปริก้า ผัดจนหอม ต่อด้วยไวน์แดง ให้ขูดคราบที่ติดกะทะออกมาให้หมด จากนั้นให้ถ่ายลงในหม้อทรงสูง
3. พอถ่ายลงหม้อแล้ว ให้เติมน้ำสต๊อกและไทม์ลงไป จากนั้นตั้งให้เดือด พอเดือดก็ใช้ไฟอ่อน ค่อยๆเคี่ยวต่อไปเรื่อยๆ หมั่นช้อนฟองออก เคี่ยวให้ปริมาณน้ำเหลือประมาณครึ่งหนึ่ง จากนั้นก็ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย พร้อมตักเสิร์ฟ