พิราฟไรซ์แบบง่าย Super Ezy Pilaf Rice

สูตรพิราฟไรซ์แบบง่าย Super Ezy Pilaf Rice

พิราฟไรซ์แบบง่าย Super Ezy Pilaf Rice ชื่อข้าวพิราฟ หรือ pilaf rice นั้น อาจจะฟังไม่คุ้นหูหากท่านไม่ใช่ผู้นิยมอาหารตะวันตกครับ แต่ถ้าใช่ นี่คือเครื่องเคียงที่ชาวตะวันตกทานคู่เคียงกับเนื้อของจานหลักครับ ต้นตอจริงๆมาจากทางเปอร์เซีย ดูเผินๆ ก็คล้ายๆข้าวมันบ้านเราครับ

วัตถุดิบพิราฟไรซ์แบบง่าย Super Ezy Pilaf Rice

 ส่วนผสมสำหรับ 3-4 ที่
 เวลาในการทำ 30 นาที

1. ข้าวหอมมะลิ (ถ้าแบบต้นฉบับใช้ long grain rice) 1 ถ้วย
2. หอมใหญ่สับ 1/2 หัว
3. เนย 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำสต๊อก 1 ถ้วย
6. ใบไทม์ thyme

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ หม้อหุงข้าว

วิธีทำพิราฟไรซ์แบบง่าย Super Ezy Pilaf Rice

1. ตั้งน้ำมันมะกอกให้ร้อน จากนั้นลงหอมใหญ่ ผัดให้หอมนิ่ม สีใส ลง ไทม์ผัดไปด้วยกัน
2. ลงข้าวมาผัดให้มันเคลือบข้าวจนเงางามทั่วทั้งหมดปรุงด้วย เกลือพริกไทยขาว จากนั้นถ่ายลงหม้อหุงข้าว ลงน้ำสต๊อก แล้วกดหุงได้เลยครับ
3. พอข้าวสุกแล้วทิ้งให้ระอุสักครู่ จากนั้นลงเลย คลุกเคล้าก่อนจะตักเสิร์ฟ ก็พร้อมรับประทานครับ