หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ปลาแซลมอนยำมะม่วง Salmon with Spicy Mango Salad 


ชื่อเมนูอาหาร: ปลาแซลมอนยำมะม่วง Salmon with Spicy Mango Salad 

วันที่: 07/09/2011 12:04:33 เข้าชม: 22040 Cinque Terre เชฟ: Pong เวลาทำ: 10 นาที ง่ายมาก

ปลาแซลมอน ปลาดิบ ยำมะม่วง ยำ อาหารประยุกต์ เมนูลดความอ้วน Salmon Spicy Mango Salad แซลมอนแบบไทยๆ วิธีทำปลาแซลมอนยำมะม่วง สูตรอาหารปลาแซลมอนยำมะม่วง 

ปลาแซลมอนยำมะม่วง Salmon with Spicy Mango Salad อร่อยจี๊ดจ๊าด แบบไทยๆที่สาวๆก็คงคุ้นปากกันดี แต่เมนูนี้เพิ่มความหรูดูดีขึ้น เมื่อเรานำแซลม่อนสดมาจับคู่กันอย่างลงตัวครับ


ปลาแซลมอนยำมะม่วง Salmon with Spicy Mango Salad 





สูตรปลาแซลมอนยำมะม่วง Salmon with Spicy Mango Salad 



ปลาแซลมอนยำมะม่วง Salmon with Spicy Mango Salad อร่อยจี๊ดจ๊าด แบบไทยๆที่สาวๆก็คงคุ้นปากกันดี แต่เมนูนี้เพิ่มความหรูดูดีขึ้น เมื่อเรานำแซลม่อนสดมาจับคู่กันอย่างลงตัวครับ



วัตถุดิบปลาแซลมอนยำมะม่วง Salmon with Spicy Mango Salad 

 ส่วนผสมสำหรับ 2 ที่
 เวลาในการทำ 10 นาที

1. ปลาแซลมอนสด 100 กรัม
2. มะม่วงมัน 1 ลูก
3. เม็ดมะม่วงหิมพานต์  2-3 ช้อนโต๊ะ
4. หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
5. ต้นหอมซอย 1 หยิบมือ
6. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
8. พริกป่น 1 ช้อนชา

อุปกรณ์ที่ใช้

ชามผสม

วิธีทำปลาแซลมอนยำมะม่วง Salmon with Spicy Mango Salad 

1. ขูดมะม่วงออกมาเป็นเส้นๆเหมือนส้มตำ หรือจะสับๆๆ แล้วฝานออกมาก็ได้ จากนั้นพักไว้ครับ
2. ปรุงน้ำยำ ลงน้ำปลา น้ำมะนาว พริกป่น หอมแดง ผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ จากนั้นก็ลงมะม่วงที่ขูดไว้ลงมา โรยต้นหอม และเม็ดมะม่วง ได้รสตามชอบแล้วก็จัดลงจานได้
3. นำปลาแซลม่อนมาเลาะหนังออก แล้วสไลท์บางๆแบบซาซิมิ แล้วเรียงลงจานเสิร์ฟพร้อมกันได้เลยครับ