กุ้งแช่อิ่ม เมนูนี้มักทำไว้เป็นของทานเล่นคู่กับไข่แมงดาฉาบ มีรสชาติหวานหอมเนื้อกุ้งและหอมน้ำตาล รับประทานเพียงแค่ 2-3 ตัวก็เพียงพอแล้ว

กุ้งแช่อิ่ม กุ้ง แช่อิ่ม เมนูกุ้ง ของหวาน ของทานเล่น กุ้งหวาน อาหารไทย อาหารโบราณ สูตรกุ้งแช่อิ่ม วิธีทำกุ้งแช่อิ่ม 

สะเต๊ะลือ ตำรับสะเต๊ะลือนี้ พระวิมาดาเธอ กรมพระสุทธาสินีนาฏปิยมหาราช ปดิวรัดา หรือพระองค์เจ้าสายสวลีภิรมย์ พระอัครชายาในพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้า...

สะเต๊ะลือ สะเต๊ะ เมนูสะเต๊ะ เนื้อสะเต๊ะ เนื้อวัว เมนูเนื้อ น้ำจิ้มสะเต๊ะ ของว่าง อาหารว่าง เมนูย่าง อาหารโบราณ สูตรสะเต๊ะลือ วิธีทำสะเต๊ะลือ สูตรสะเต๊ะ 

หมูครองแครง ของว่างที่เปลี่ยนจากเนื้อแป้งบางกรอบเป็นเนื้อหมูบดแทน หมูครองแครงเป็นอาหารว่างไทยสมัยก่อนที่ดัดแปลงมาจากครองแครงกรอบใช้น้ำที่เคลือบเหมือนก...

หมูครองแครง หมู ครองแครง อาหารว่าง อาหารว่างโบราณ อาหารโบราณ อาหารไทย เมนูหมู ของว่าง ของทานเล่น สูตรหมูครองแครง วิธีทำหมูครองแครง 

พริกกะเกลือแบบโบราณ พริกกะเกลือในที่นี้ไม่ได้หมายถึงน้ำตาลทรายผสมพริกที่ไว้จิ้มกับผลไม้ หากแต่ไว้สำหรับรับประทานคลุกข้าวของคนไทยสมัยก่อน โดยใช้มะพร้าว...

พริกกะเกลือแบบโบราณ พริกกะเกลือ น้ำตาลปี๊บ กับข้าวโบราณ อาหารโบราณ อาหารไทย เมนูกับข้าว อารหารไทยโบราณ สูตรพริกกะเกลือแบบโบราณ วิธีทำพริกกะเกลือแบบโบราณ 

เมี่ยงพม่า เมี่ยงสูตรนี้อายุน่าจะราวๆ 60-80 ปี ใหม่มีโอกาสได้ไปอ่านหนังสือตำราการทำอาหารเล่มหนึ่ง เป็นตำรับของอาจารย์นงลักษณ์ กาญจนสถิตย์ ซึ่งตำรับนี้...

เมี่ยงพม่า เมี่ยง เมนูอาหารโบราณ เมี่ยงคำ เมนูง่ายๆ อาหารไทย เมนูเมี่ยง ของว่าง ของทานเล่น เมนูเรียกน้ำย่อย สูตรเมี่ยงข่า วิธีทำเมี่ยงข่า 

สะเต๊ะบูมบู - สะเต๊ะเนื้อ Beef Satay เปิดอ่านหนังสือตำราการทำอาหารเล่มหนึ่งเป็นเมนูฟิวส์ชั่นที่ได้รับอิทธิพลมาจากต่างชาติ(เมนูจากอินเดีย) เชฟใหม่เห็นม...

สะเต๊ะบูมบู - สะเต๊ะเนื้อ Beef Satay สะเต๊ะ สะเต๊ะเนื้อ เนื้อ เนื้อสะเต๊ะ เมนูสะเต๊ะ เมนูเนื้อ เมนูง่าย อาหารโบราณ เมนูง่ายๆ เมนูอาจาด อาจาด สูตรสะเต๊ะบูมบู วิธีทำสะเต๊ะบูมบู 

ปลาทูย่างน้ำปลาหวาน Grilled Mackerel Fish with Sweet Fish Sauce เมนูสะเดาน้ำปลาหวานมักจะนิยมทานกับปลาดุกย่างเป็นหลัก นอกจากนี้ก็ยังมีกุ้งเผาหรือลวก แต...

ปลาทูย่างน้ำปลาหวาน Grilled Mackerel Fish with Sweet Fish Sauce น้ำปลาหวาน ปลาทู ปลาทูย่าง สะเดา อาหารไทย อาหารโบราณ สูตรปลาทูย่างน้ำปลาหวาน วิธีทำปลาทูย่างน้ำปลาหวาน 

ข้าวบ่าย Glutinous Rice Stuffed with Chili Paste เป็นอาหารโบราณของทางภาคเหนือ มักจะห่อกับใบตองเอาไว้กิน จึงสะดวกสบายเรียบง่ายไม่ยุ่งยาก ว่ากันว่าเป็นอ...

ข้าวบ่าย Glutinous Rice Stuffed with Chili Paste ข้าวเหนียว ปลาทู น้ำพริก อาหารเหนือ อาหารโบราณ อาหารไทย สูตรข้าวบ่าย วิธีทำข้าวบ่าย 

แกงรัญจวน (แกงโบราณ) ได้มีบันทึกไว้ตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ ๕ ถึงเมนูแกงรัญจวนนี้ว่า ท่าน มล. เนื่อง นิลรัตน์ ได้ทรงทำแกงรัญจวนนี้ภายในวังของท่าน ด้วยความ...

แกงรัญจวน แกงโบราณ อาหารโบราณ เมนูเนื้อวัว สูตรแกงโบราณ สูตรแกงรัญจวน วิธีทำแกงรัญจวน สูตรอาหารแกงรัญจวน 

เม็ดบัวผัด เม็ดบัวฉาบ (อาหารว่างไทยโบราณ) เม็ดบัวผัดหรือเม็ดบัวฉาบนี้ จัดอยู่ในของว่างทานเล่นในสมัยโบราณ มักทำเป็นเครื่องเสวยยามที่เดินทางไกลออกนอกวัง...

เม็ดบัวผัด เม็ดบัวฉาบ อาหารว่างไทยโบราณ ของว่าง อาหารว่าง อาหารโบราณ เม็ดบัว สูตรเม็ดบัวผัด สูตรเม็ดบัวฉาบ วิธีทำเม็ดบัวผัด วิธีทำเม็ดบัวฉาบ